有不到两个月就到中秋节了，记者近日在采访中发现，今年外国品牌月饼很早就已上架销售，欲与传统月饼品牌一争高下。相关专家表示，面对今年洋品牌月饼来势汹汹，传统月饼企业应在工艺、配料、管理等多方面进行大力度的调整和改进，才能最终立足于月饼市场。
记者近日在津城一些大卖场里看到，虽然离中秋节还有一个多月的时间，但是例如星巴克、哈根达斯等一些经营咖啡、面包、甚至冰淇淋的外资品牌早在七月底八月初就推出了月饼样品和礼券，从礼品的丰富程度和包装的精致上说，都有跟传统月饼争高下的架势。
记者在走访了本市一些商场、超市后发现，洋品牌的月饼包装都比较时尚，馅料上更加新奇大胆，如香辣牛蓉、红酒提子、北海道牛奶、印第安蔓越莓等新鲜口味，价位在几十元到六七百元不等，而销售最好的还是一百到二百元之间的礼盒。
据本市食品工业协会负责人表示，目前本市每年月饼市场销售额都超过1亿元，外资品牌月饼所占的市场份额还很小，但他们的市场推广力度和研发力度都较传统月饼品牌大，对抢占中秋月饼市场充满信心。而在这种竞争的态势之下，传统月饼生产企业应在工艺、配料、管理等方面进行大力度的调整和改进，只有这样才能保证市场占有率。
