尽管距离中秋节还有一段时间,但湖城不少商场超市已经出现了月饼的踪影,不少外地月饼企业的新品月饼早早地开始抢“鲜”上市,争夺市场份额。昨日,记者在湖城几家超市了解到,虽然外地月饼这么早就来抢摊,不过本地的月饼厂家并不紧张,预计9月份本地的月饼才会陆续上市,而据预测,相比去年,今年月饼价格变化不大,甚至还会有所下降。
记者发现,提早进入湖州市场的是一些江苏、山东甚至陕西等省份产的月饼,特别是陕西月饼厂商力推的“杂粮系列”,高粱、小米月饼比较抢眼。
此外,今年上市的月饼与往年相比最大的不同是,包装袋上除了注有品名、生产厂家、生产日期、产品标号等,还增添注明了制作月饼采用的所有原料,以及一些附带的食品添加剂。
据湖州质监局相关工作人员介绍,今年6月1日新《食品安全法》实施后,对月饼市场的准入和监管标准都有所提高,特别是对于防腐剂、色素等的添加量有了更为严格的规定。
采访中,有本地的月饼企业坦言,“标准提高了,生产难度在加大。”不过,他们表示,新法对于整个市场规范有好处,作为生产企业,想长久立足市场,必须严格执行。
虽然今年标准提高了,但是今年的月饼价格并不会涨,相反还可能下降。记者了解,月饼价格变化不大的原因,一方面是由于原材料价格较为稳定,食用油价格还一直在下跌;另一方面,是由于包括限制过度包装在内的多项食品新规定相继实施,迫使月饼生产企业对包装投入的成本也在下降。