全麦
全麦面包比起精致的白面包含有更多的纤维、维生素E及锌、钾等矿物质。在买全麦面包之前,不要只看颜色,一定要先看清包装袋上的成分标示,看见全麦面粉几个字,并且位列成分表的第一位再掏钱付账。此外,另一个判断标准是看纤维含量,一般而言,纤维含量高的更可能是全麦面包。
100%纯天然
100%天然这个标语不一定代表产品内含的是水果原汁,充其量只能说这个果汁产品没有添加防腐剂或人工调味料等东西。有时候,100%天然的果汁产品里,只含有10%或25%的水果原汁。在果汁的加工过程中,含有纤维和营养素的果肉都被压榨掉了。所以任何时候,我们都应该将新鲜水果作为第一选择。此外,在选择果汁时,尽量购买果肉果汁,这样能获得更多的营养。
低脂高钙
其实很多号称低脂的产品达不到低脂的标准,往往属于中脂的产品。另外一个类似的陷阱是高钙,牛奶本来就是钙含量高的食物,这种宣称方法会误导消费者,让他们以为只有标示高钙的牛奶钙质含量才丰富,没有标的就不含充足的钙质。
目前国际上对低脂食品的概念是:每100克食品中的脂肪含量少于或等于3克,而且来自脂肪的热量占总热量的比例不能超过30%。
含有omega脂肪酸,降低心脏病风险
除非医生推荐,或食品包装上有相关证据,不用过于相信它。
含有益生菌
益生菌是一种有助消化的健康细菌,还能增强免疫力,但是食物中的益生菌并没有明确规定。所以酸奶中的益生菌到底是死是活我们并不清楚,不过喝酸奶总是不错的。