一年四季均会在农贸市场露脸的鸡毛菜可谓是上海市民不可缺少的“当家菜”，可这两天随着鸡毛菜零售价格在每500克七八元的高位徘徊，家庭主妇们纷纷调换了这餐桌上的“当家菜”，而是多多选择了豆制品、菌菇类以及瓜类蔬菜。
家住闵行区的曹阿姨昨天傍晚上菜场本想买斤鸡毛菜的，一听价钿“7元”，转身到平时不常去的菌菇摊位称了4两草菇，配上4两芦笋炒一炒，总共才7元，“这只芦笋炒草菇可比清炒鸡毛菜有营养多了。”除了菌菇类俏销外，往日里在夏天滞销的豆制品销售也被意外“带动”，长宁区一家标准化菜场里一位豆制品摊贩告诉记者：以前像盒装豆腐、粉皮、百叶结等卖到晚上还卖不掉，现在经常早上就没了，下午还要进第二次货。特别像绿豆做的“麻腐”，2.5元一盒，买回家后只要凉拌一下就可以上桌，是夏日里方便美味的时令菜肴。
的确，这波蔬菜涨价潮也就是鸡毛菜、蓬蒿菜、芥兰等个别绿叶菜涨到七八元的高位。记者昨天兜了下农贸市场，发现大多数的蔬菜价格均十分平稳，甚至价位很低，冬瓜1元，卷心菜1.8元，番茄2.5元，土豆1.5元，本地毛豆1.2元，白菜1.5元，茭白2.5元，黄瓜1.5元（均以每500克计），就算是被鸡毛菜价格“带动”的不少绿叶菜，涨幅也有限，米苋四五元，紫角叶4元，水芹菜3元，小青菜四五元（均以每500克计）。不少市民称，鸡毛菜一时价钿贵了，改换口味吃吃番茄土豆汤、清炒卷心菜、盐水毛豆、凉拌黄瓜，是价廉物美的好选择。（皇甫萍）
