打造弱碱品牌,需要大智慧
目前,苏打水无疑是最凸显水饮料弱碱概念的水饮料,但众多苏打水生产厂家更多突出苏打水概念,对品牌根基建设的力度相对要小。
当然,这跟苏打水行业所处发展阶段有关系,其不成熟性决定了资本力量不敢过多介入,更多只是一种短平快的操作,部分企业主更是会有是一种赚一笔就跑的心态。因此,这类企业大多规模都不会很大,而大企业又不会轻易大规模介入。
还以醋饮料为例,其实早在几年前,汇源就推出了一种名为“醋美"的醋饮料产品,不过却由经销商来买断操作。当时,汇源对该经销商还严格划定了销售范围为北方区域,对外宣传也是异常低调。在文章开头,笔者提到农夫山泉也不过是在新的长短广告词告诉消费者其水原料富含钙、镁、钾、钠等矿物质元素,并没有明确提及弱碱或苏打水概念,有着明显打擦边的影子在里面。
因此,会有一部分苏打水企业主就会怀疑打造品牌是否值得去做。正所谓心有多大,舞台就有多大。品牌建设是一个不断持续的过程,需要大量的人力、物力,这确实需要真心打造品牌企业主有着大智慧、大勇气,路途也不会那么轻松,前路也会困难重重。一旦坚持下来,其回报也是巨大的。以醋饮料行业的天方原创为例,正是其不断坚持,原创果醋已经称得上行业第一品牌了,虽然其主销市场在北方区域,在消费者里也有了一定的影响力。在今年高考前,很多家长就购买醋饮料给孩子喝,感觉效果很好。由此可见,只要企业敢于在市场上动心思,找准各个细分市场,就会获得成长。机会与回报,只是留给那些做好准备的人。
苏打水,做好定位是前提
从品类名称看,苏打水明确定位弱碱概念,是弱碱水饮料领域,乃至饮料领域的一颗新星。若要真正做好市场,企业必需对它作出定位。在此,笔者提出些许建议,仅供参考。