“钴60事件”引出“辐照”食品之惑
辐照，一种新的灭菌保鲜技术，粮、蔬、果、肉、调味品、中药等领域均已应用，我国相关食品产量已占全球总量的三分之一。 然而，对大多数消费者来说，“辐照”一词还相当陌生——
新闻背景
河南杞县“钴60事件”
河南省开封市杞县利民辐照中心于1997年成立，业务是用钴60放射源对方便面调料包、辣椒粉等进行辐照灭菌。
放射源通常被放在墙壁厚达2米的水井辐照室内，用时提出，用完放回。
2009年6月7日，中心辐照装置运行时货物意外倒塌，导致放射源保护罩倾斜，钴60放射源被卡住，无法回到水井中。
6月14日15时，由于放射源的长时间照射，接受辐照加工的辣椒粉自燃。24时，火势得到控制。
7月12日开封市政府召开新闻发布会，通报相关情况：安全无事，正在处理。
7月16日环保部发布通告，卡源事故不会造成环境污染。
