被告:鸡蛋
控词:
1988年,EdwinaCurrie扔下一枚重磅“炸蛋”:鸡蛋有孳生沙门杆菌的危险,一时间搞得人心惶惶。
“反蛋派”扛出的大旗:
蛋所含胆固醇过高,是造成高血压、动脉粥样硬化、冠心病、脑中风的元凶,对老年人尤其危险。
辩词:
1.胆固醇乃生命活动之必需,如过分强调降低胆固醇,会导致很多致命性疾病。每天一个蛋对血液中胆固醇影响不会很大,而且,蛋黄中的卵磷脂能使胆固醇的脂肪颗粒变小,避免其沉积。
2.蛋类蛋白质提供丰富的氨基酸,构成比例好。蛋也是无机盐和维生素的良好来源。
3.孕妇摄取足够的蛋白质,有助于提高胎儿的记忆力和智力。且利于骨骼生长发育,防止佝偻病。
结论:
蛋营养丰富,是理想的天然补品,不必“闻蛋丧胆”。当然,也不是多多益善。胆囊炎患者和胆固醇严重超标者应注意加以控制。