地下豆腐作坊卫生环境恶劣，蟑螂在灶头悠闲品尝“美味”
劣质发霉的黄豆泡在水里，一个工人倒进小半桶双氧水后，黄豆被送进打浆机，乳白色的豆浆哗哗流出来；
脏兮兮的大桶里，蒸汽煮滚的豆浆正泛着泡，工人往里倒了些工业烧碱(氢氧化钠)，以便成型后的豆腐看上去鲜嫩滑溜；
一锅煮沸的黑油翻滚着，工人把切成小方块的豆腐扔进去，转眼成了金黄的豆腐泡。灶台上下，几只蟑螂盯着豆腐泡，虎视眈眈；
木板搭建的简陋窝棚里，工人们光着上身忙碌着，汗水不断落入一旁的豆浆内，窝棚隔壁的鸭圏，散发阵阵粪便的臭味……
尽管今年6月1日，新的《食品安全法》对豆腐等豆类食品加工早已实行QS认证，对制作环境、原料等进行了严格规定。但本报连日调查显示，在广佛两地的一些较偏僻的城中村或近郊，散落着不少地下豆腐作坊，这些“黑心”豆制品作坊几乎全部无牌无证、卫生环境恶劣，却产销两旺，每天成千上万斤“黑心”水豆腐、豆皮、豆腐泡等，畅通无阻地流入周边的批发市场、超市、菜市场、酒楼等，成为人们的餐桌美食。
