由工业和信息化部和国家发展和改革委会同有关部门修订的《乳制品工业产业政策（2009年修订）》日前正式对外公布。该文件对今后中国乳制品行业发展的方向和具体问题都做出了明确的规定。其中在发展乳业市场方面该文件明确提出要改变单一的产品结构，积极发展高品质、市场需求量大的乳制品，以满足高端市场的需求。由此可见，中国乳企的竞争要从低级的价格竞争走向品质竞争、品牌竞争。以伊利、蒙牛等大型乳品企业为代表的规模化、集团的乳品加工企业将承担引领中国乳业产业升级，产品结构多元化的历史责任。
行业龙头伊利集团是中国乳业产业升级的先行者，2007年起，伊利已经率先完成了产品结构的战略升级。高附加值、高科技含量的产品已超过伊利业务总额的40%，趋近发达国家乳业巨头的业务结构。其下拥有液态奶、奶粉、冷饮、酸奶四大系列产品线。除了奠定其乳业领跑企业地位的液态奶和奶粉产品领先外外，其冷饮品类销售也连续15年居行业第一，酸奶产品销售也位居全国前列。完整的产品线和丰富的产品品类，是其伊利集团整体利润保持稳定增长，抗拒市场波动的重要原因。特别是伊利集团近年来着重推出的伊利金典牛奶和营养舒化奶、婴儿配方奶粉、“优品嘉人优酪乳”等多款高端功能性产品，凭借卓越的产品品质和功能定位，上市以来不断获得业界人士的赞誉和亿万消费者的普遍青睐。
今年第一季度，伊利率先实现了奶业风波后的强势复苏，业绩稳居行业第一。销售收入50.99亿元，净利润1.13亿元创造了历史上的单季新高，净利润同比增长103.59%。其中伊利婴幼儿奶粉成绩最为突出，销量是去年同期的两倍，稳居中国奶粉销量首位。AC尼尔森的数据显示，当季伊利5大产品线的市场份额全部激增，伊利营养舒化奶、金典有机奶、优品嘉人、巧乐兹等高端产品线销量增速快于行业10.4个百分点。
5月25日，伊利集团正式成为2010年上海世博会唯一一家符合世博标准、为上海世博会提供乳制品的企业。伊利集团旗下液态奶、乳饮料、酸奶、冰淇淋、奶粉等全系列等39类产品600多个品种产品都将成为上海世博会专供产品，满足全球7000万世博游客的需求。上海世博局副局长陈先进认为“只有伊利的产品质量完全符合世博会的高标准，只有伊利丰富的产品线能满足7000万游客的需求，只有伊利才具备成功服务奥运会的成熟经验。”为了更好的服务世博会期间7000多万观众，伊利正式启动“世博标准工程”，涵盖“全公司、全产品、全环节”，全面升级伊利的精确管理体系，全面提升伊利的产品品质和服务。据悉，伊利集团将集中力量着重推出一批高品质的高端产品，丰富伊利集团的产品线，加大高端产品的比重，满足世博游客和亿万消费者的日新月异的需求，为伊利集团顺利服务上海世博会提供保障。
