为有效预防餐饮食品安全事故发生，近日，濉溪县食品药品安全委员会发布《关于防范餐饮食品安全事故的公告》。公告明确：餐饮服务单位是食品安全事故第一责任人，务必抓好食品及食品原料进货、加工、贮存和管理等各项制度的落实，加强餐饮用具消毒，严格管理和使用食品添加剂。切实加强食品安全事故应急演练、报告工作。卫生监督部门要在政府部门机构改革职能调整到位之前，协助履行好餐饮环节食品安全监督检查工作，确保广大消费者的身体健康和生命安全。
夏季是食品受微生物污染、有毒野生菌或野生植物、亚硝酸盐等食物中毒事件高发季节。消费者应增强自我保护意识，选择有经营资质许可、就餐环境及管理较好的单位就餐，一旦出现食物中毒的症状，应及时到正规的医疗机构就诊。(淮北日报)
