让消费者吃上放心食品
今年５月底以来，福州市晋安区工商局在辖区沃尔玛、家乐福等大型生鲜超市制定了《临近保质期食品管理制度》，在超市显著位置设立了“临近保质期食品销售专区”。那么，这种做法是否适合在国内各地超市推广呢？能否得到消费者和商家的认同呢？
“这样做一来可以保护消费者的合法权益，二来可以对保质期食品进行监督，值得推广。”6月30日，中国消费者协会副会长武高汉对《中国产经新闻》记者表示。
事实上，在食品超市、农贸市场等地设立“临近保质期食品专柜”，也得到了超市业主和社会各界的普遍欢迎。
“在食品超市、农贸市场等设立临近保质期食品专柜，可以把它和正常食品区别开来进行集中销售，方便了消费者。”家住北京六里桥北里的王大妈表示。
６月３０日《中国产经新闻》记者在北京崇文区家乐福超市、北京易初莲花六里桥超市等随机采访了一些消费者后发现，众多消费者赞同这种做法，认为可以复制到北京来。
“超市自制面包，冷鲜的猪肉、鸡肉，加工的熟食等，标签上的日期让人很难信服，大家都知道有风险，但也没有办法，设立临近保质期食品专柜起码可以让人放心购买。”在易初莲花超市购买东西的李小姐说。
在丰台区政府工作的卢先生表示，其实保质期过半，并不是过期，商家完全可以将“新近上市”和“临界商品”分开来放。明示消费者后，消费者很可能是更钟情于这些打折或有赠品的“临界商品”。
那么，目前超市对临界食品是如何处理的呢？“其实北京的很多超市和商厦都有对临近保质期食品的处理流程，我们超市对临近保质期三个月的食品要进行登记期检；对临近保质期两个月的食品进行变价处理；对临近保质期一个月的食品要进行下架退货处理，而对于到期食品我们都要当场销毁。此外，我们有打折专区，专门处理到期商品，但没有设立临近保质期食品专柜。”易初莲花超市质量部经理方薇对《中国产经新闻》记者表示。
此外，方薇认为，实际上设立“临近保质期食品专柜”，不会增加超市成本，品牌加盟者也愿意。
对此，北京金韬律师事务所何京辉律师表示，在超市设立“临近保质期食品专柜”，实际上就是食品安全信息公示制度，这是一项行之有效的食品质量监督机制，不仅有效杜绝了不合格食品混迹市场，也有力地保障了人们的消费安全。食品安全信息公示制度是应该长期坚持的，它也符合新施行的《食品安全卫生法》的要求，应该提倡。
武高汉认为，目前，过期、变质食品二次包装上市是引发食品安全事故的主要源头之一。近年来，有不少消费者反映买到距离保质期限仅几天的食品，因为购买的时候没有注意查看保质时间，导致产品变质无法食用，商家又以出售时食品未变质为由拒绝退换，严重侵害了消费者权益。在超市、农贸市场设立“临近保质期食品销售专区、专柜”，公示食品临保期限，不仅可以对商厦流通环节有效地实时监控及时消除食品安全隐患，还可以有效地保护消费者利益。（记者 何建华）
