一大片养猪棚，走进去臭气熏天，苍蝇漫天飞舞，几个被黑色油垢覆盖的桶内装满了泔水。近日，在乌鲁木齐市红庙子路西六巷，一个养猪场老板用泔水提炼“泔水油”，并公开叫卖。
掀开桶盖可以看到垃圾油的真面目，养猪场的负责人介绍，这种油每桶600元，他们和许多火锅店都有业务来往。
一家养猪场坐落在一片荒弃的菜地内，周围布满了垃圾。
6月23日，记者途经红庙子路西六巷时，远远的，一名男子对着记者大喊：“买油吧，我这里的油很便宜的。”
记者很好奇，前往打听。男子神秘地把记者拉到一边说：“这里说话不方便，到偏僻的地方再说。”随后，男子把记者带到一个偏僻的地方。
这是一个被建筑工地围绕的洼地养猪场，有一排简易房，远远地，一阵异味扑鼻而来，还可以听到猪的“嚎叫”声。走进养猪场，苍蝇漫天飞舞。猪棚旁边放着4个被黑乎乎的油垢覆盖的铁皮桶，其中两个装满了红色的油，颜色很像市场上出售的色拉油。男子说，这些是泔水油，专门从泔水里提炼出来的。
男子自称姓董，40岁，陕西商洛人，8年前来乌打工。5年前，他在红庙子路西六巷承包了一块地，做起了养殖业。老董称，目前猪舍里饲养着400多头猪，猪食都是从餐厅、酒店回收来的泔水。
老董称，以前他只养猪，不提炼泔水油，但今年年初，一个同是养猪的老乡告诉他，从泔水里提炼出泔水油“很挣钱”。之后，他每天早上出去收泔水，晚上就把漂浮在泔水上面的一层油刮舀出来，放在一个桶里，剩下的泔水喂猪。一个月下来，可以舀出400多公斤泔水油，可以卖上千元。
“现在还有多少泔水油？”记者问。
“就桶里装的这些，两桶400来公斤。”
“怎么卖出去？”
“以前都是猪贩子在买猪时顺便收走，有时候也有人专门到这里收购。”
“多少钱一公斤？”
“我们都是按桶计算，以前都是400多元一桶。”老董补充说，因为最近没有人来收购泔水油，这两桶油已经放了半个月了，“如果你诚心要，两桶就600元。”
“都是些什么样的人来收泔水油？”
“一般都是餐厅、酒店的员工，也有专门做泔水油生意的油贩子。”
“你还有认识卖泔水油的朋友和老乡吗？”
“我认识的人基本上都是饲养泔水猪的，他们基本上是一边养猪，一边提炼泔水油。”老董说，在泔水猪行业，用泔水提炼成泔水油“已是公开的秘密”。
“这些油成色怎么样？”
“绝对可以用！都是我从收回来的泔水中刮出来的，比地沟油好多了。”
“你这地方挺隐蔽的，从哪些地方收购泔水？收购泔水价格是多少？”
“阿勒泰路和北京路上有两家餐厅老板都是我的老熟人，我一年只需要给餐厅老板几条烟，或象征性地给个两三百元。”
离开时，老董还表示，如果需要更多的泔水油，他还可以跟其他同行联系，“他们那边也有泔水油，如果需要可以跟我联系。
据了解，2007年12月1日起施行《乌鲁木齐市餐厨垃圾处理管理办法》规定，对于用餐厨垃圾饲养猪或是提炼泔水油者，将给予1000元至1万元的罚款。
乌鲁木齐市市政市容管理局废弃物管理中心餐厨垃圾科科长卡哈尔表示，泔水如果不进行技术处理，会携带大量的细菌，如果用于喂猪，会使病菌传播到猪体内，而人吃了携带病菌的猪肉后，会对健康造成很大危害。
有些不法分子在将这些油经过简单的处理提炼出来，卖给一些餐馆经营者，用来炸油条或是当做火锅底料，甚至卖给食品加工厂和小吃店，市民食用后会严重危害身体健康。“我们将尽快采取措施，取缔这个提炼泔水油的养猪场。”他说。（记者胡大敏 杨鑫瑞 李远新摄影报道）
