乌鲁木齐市日前下发了《乌鲁木齐市食品安全整顿实施方案》，从2009年4月至2010年底，乌鲁木齐将用一年半左右的时间，严查使用禁用限用农药、滥用食品添加剂、无证无照经营、经销不合格食品等违法行为，从农产品质量安全、生产加工环节、食品流通环节、餐饮消费环节、畜禽屠宰和酒类、保健食品、违法添加非食用物质和滥用食品添加剂等七个方面进行整治。
严查药物残留
严格质量检测
乌鲁木齐将加大畜肉产品中喹恶啉类、硝基咪唑类等促生长剂药物残留、禽肉产品中喹诺酮、磺胺类药物残留和蜂产品中抗生素药物残留的监督检查力度；打击禽畜养殖、水产养殖使用违禁药物和有毒有害物质的行为；严厉查处在饲料原料和产品中添加三聚氰胺等有毒有害化学物质和养殖过程中添加瘦肉精、苏丹红等违禁药物的违法行为。
打击在生鲜乳中添加违禁物质的行为，在重点地区开展生鲜乳质量安全隐患排查监测，确保生鲜乳收购站检查率达100%，生鲜乳质量安全违规单位查处率达100%，生鲜乳中三聚氰胺检测合格率达100%。
严打滥用添加剂
加快食品QS认证
生产过程中滥用、乱用食品添加剂、使用非食品原料、病死畜禽、回收过期食品制售假冒伪劣食品等违法行为以及企业生产不符合安全标准食品的行为在此次整治中将受到严厉打击。无卫生许可证、无营业执照、无生产许可证的生产加工企业将予以取缔。同时加快食品质量安全（QS）认证步伐，进一步完善食品和食品相关产品市场准入制度，建立健全不合格食品召回制度。
加强安全监管
及时发布警示
2009年上半年全市各级批发商、大型商场及连锁超市、生产厂家100%进入食品安全电子监管系统，零售商90%使用“一单通”。加强对商家食品备案信息的监管。
重点加大对城乡结合部、农牧区、学校周边各类食品批发市场、集贸市场、小食杂店、小摊点的监管力度，抓好食用植物油、奶制品、副食品、酒类、糕点、调味品、儿童食品等日常生活必需品种的检查。对快速监测发现的区域性问题、重大食品安全和质量问题，及时发布消费警示，进一步健全完善食品安全预警防范和应急处置机制。
严防食物中毒
提高经营门槛
对餐饮企业和集体食堂落实食品采购进货验收、索证索票和规范台账等进行监督检查，推进原料进货溯源制度。重点整顿学校食堂、建筑工地食堂、农家乐、旅游景点餐饮、宾馆、小型餐饮单位、早夜市小餐点及农村自办宴席。食物中毒风险较高的熟食卤味、盒饭、凉拌菜将作为检查监督的重点品种。
此外，将提高餐饮业、食堂开办门槛，对达不到要求的坚决不予发放食品卫生许可证，对不符合规定、卫生条件差和无证经营的饮食摊点要坚决取缔。
打击勾兑白酒
加强定点屠宰
此次整治将严格酒类市场准入，全面推进酒类流通备案登记和酒类经营随附单制度。加强散装酒的经营监管，严厉打击用甲醇、工业酒精和工业合成乙醇勾兑冒充白酒的违法行为，开展假冒名酒、洋酒专项整治行动，坚决捣毁制假售假黑窝点。
还将加强生猪（牛、羊、畜禽）定点屠宰管理，严厉查处和打击私屠滥宰、加工注水肉和病害肉的违法行为。
叫停“免费体检”
严查假劣保健品
查处违规生产经营保健食品和伪造、冒用保健食品标签标识的行为。严查以公益讲座、免费体检、学术交流、会展销售等形式销售假冒伪劣保健食品的行为。重点整治虚假宣传普通食品功能疗效、夸大宣传保健食品功能的行为。（李晓玲 杨在平）
