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OL警惕粉剂食品危害健康(4)

时间:2009/6/16 9:32:03 来源:东北新闻网

      理由2不正规的粉剂食品质疑

  我国地域辽阔,食物资源丰富,同时也存在诸多不安全因素。粉剂食物的原料是天然植物,易受微生物侵害;人工收获、干燥、运输过程中也存在被污染的危险特别是加工制成粉剂后,若贮存条件达不到标准,容易受潮,为病菌滋生埋下隐患,可能导致食源性疾病。此外,粉剂在生产、加工、贮存或销售等过程中,掺杂假冒情况时有发生,安全性无法保证。

  化学性污染也不容忽视。上世纪50年代,日本因重金属污染出现“水俣病”、“骨痛病”以来,人们就对此予以高度重视。天然植物在生长过程中,如果受铅、砷、汞、镉等重金属污染,会在根、茎、叶及籽实中大量积累,威胁人类健康。

  粉剂食品多采用“药食两用”的食物作原料,因此有一定药理作用。“是药三分毒”,如果长期超量食用,反而不利健康。


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