中国卫生部副部长陈啸宏在“二00九中国食品安全高层论坛”上说，卫生部将全力做好食品安全工作，汲取三鹿奶粉事件惨痛教训，进一步明确重大食品安全事故响应机制，规范应急处理工作程序，落实食品安全应急保障要求，修订国家食品安全事故应急预案。
他说，为食品安全，卫生部将全力和各有关部门一起共同实现从农田到餐桌的全程监督管理；建立部门协调、信息通报、事故善后处理、整改督查回访等食品安全事故处置机制，健全重大食品安全事故报告、事故调查、卫生处理和流行病学调查制度；全面清理现有配套法规，完善食品安全法配套法规和相关制度。在完成国家乳品质量安全标准修订工作的基础上，全面清理现行食品质量标准、卫生标准和行业标准，解决标准缺失、重复和矛盾问题，加强跟踪、研究和转化国际标准和国外先进标准，及时调整完善标准的内容和指标，逐步建立与中国社会经济发展相适应，与国际食品标准体系接轨，满足保障人民健康和贸易需要的食品安全国家标准体系。
他称，卫生部继续牵头做好违法添加非食用物质和滥用食品添加剂整顿工作，发布违法添加的非食用物质和易被滥用的食品添加剂名单,开展食品中食品添加剂和非食用物质专项抽检和监测，查处研制、生产、销售、使用非法食品添加物的行为。
