记者和中国农大葡萄酒科技发展中心的专家在调查中发现,目前我国葡萄酒的酒标并不能像传统葡萄酒大国一样真实准确地反映葡萄酒的品质好坏,有一些企业为了把葡萄酒卖个好价钱,没有按照真实情况标注葡萄酒的信息,还有的甚至在一瓶酒上标注了五花八门的好听内容。
你比方说我们最近看到了一瓶酒,这样一瓶酒,这里面标注了很多,很多的让你很惊讶的一些指标,比方说这里面有大师级,还有珍藏级,还有冒充了某个著名的酒庄,那么它把一些很好听的名字都放在这个酒标上了。但是你一看它的这个品种,后面这个品种是用什么做的呢?又不清楚了。什么品种不清晰,哪个产区也不清晰,就在哪个产区的也不清楚,所以这样的一些酒,消费者千万不要被它这些很漂亮的词所蒙蔽。
专家指出,目前葡萄酒标注的混乱状况已经严重制约了我国葡萄酒行业的发展,同时扰乱了葡萄酒消费市场,让消费者一头雾水,给选购葡萄酒造成了障碍。而要想铲除这个症结,一个切实可行的做法是尽快出台实施和国际接轨的葡萄酒行业通行的等级标准。
据了解,2008年1月1日开始实施的新的葡萄酒国家标准中对葡萄酒的分级进行了规定。专家指出目前我国的标准还只是把葡萄酒分为合格和不合格的概念,至于合格葡萄酒中的等级划分就比较模糊了。
按照我们国家现行的国标,15037这个标准,葡萄酒的国家产品标准,葡萄酒的分级分为这么几个,从低到高一个叫劣质品,一个叫不合格品,合格品,优良品和优质品这么几个级别,那么在这个分级当中只是有这样,没有一个可操作的对应的细则,所以现在在标准的执行当中并没有很好的贯彻。
目前,国家葡萄酒质检中心已经开始着手联合国内的大型龙头企业合作制定与葡萄酒生产发达国家接轨的品质分级标准。
一个是从产地,它规定的几个产区,这些产区呢,都是国家地理保护已经取得这个国家的保护这个证书的,这是一个,一个是呢,从品种,从产量,产量的控制,应该说从总共,我们定了八项大的指标,来具体地对这个他们的生产的不同级别,不同档次的葡萄酒,做出了划分。
据国家葡萄酒质检中心介绍,目前这个标准正处于酝酿起草阶段,一方面要和国际接轨,另一方面要契合我国葡萄酒行业的实际情况,这个标准一旦成为行业通行的标准,首先会对消费者选购葡萄酒带来方便。因为严格按照标准划分的不同等级的葡萄酒上,都会统一标注等级、原料葡萄品种、产区等真实内容。
过去我们国家标准,就是一个合格和不合格的概念,那么合格的葡萄酒里边的,应该说差别很大,好的和一般的差别很大。那么作为一个普通的消费者,很难来区别和购买你想所要购买不同档次的葡萄酒。所以说你有了不同的分级,那么优质优价,它就可以性价比,在这里面体现的比较明确。消费者可以根据自己的意愿来选择不同的,这是对消费者的影响,肯定是会有很好的作用。
葡萄酒在我国成熟化生产只有不到二十年的时间,可以说还处在起步阶段。无论是葡萄酒的标志还是等级划分标准,都比较混乱,很不完善。而这样的现状一方面给消费者选购葡萄酒造成了障碍,另一方面,对葡萄酒行业的发展也有严重的制约作用。因此专家指出,必须规范葡萄酒产品的标志,同时加快全行业通行标准的制定,从而使整个葡萄酒行业走向良性发展的方向。同时,我国的葡萄酒生产企业不应该把目光投放在短期的概念制造和恶性竞争上,而应该加大从葡萄产区、生产工艺到标准规范的研究和实践,使我国的整个葡萄酒行业稳定有序发展,为消费者提供更好、更优质的产品。