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危机下的趣味性食品市场发展分析及展望(2)

时间:2009/6/5 15:40:47 来源:慧聪食品工业网

    韩国某企业驻东莞产的“DOOGY一起玩吧”饮料


    国内市场是玩具食品企业不得不面对的选择

    靠OEM养活的玩具食品企业基本在广东潮汕、东莞、浙江、福建沿海一带,典型的是各类玩具糖果加工,金融危机以来,有的企业订单越来越少,以往满负荷的机械如今在闲置,这只是业界的缩影,他们大多给国内外大型企业代工,市场不同,产品档次也不同,有的企业连业务员都没有,如今的大环境驱使下,似乎必需转内贸,这是不得不面对的选择,一眼望去,玩具食品国内市场确实还是一片空白,似乎等待有人去开拓,但其难点多多,如其一没有自己的品牌,没有自己的销售渠道,其二玩具食品普遍成本较高,终端投入大,国内消费能力有限,其三中国人对糖食的误区,认为吃糖蛀牙、发胖等,主要群体是儿童,不像国外,成人市场也很好等困扰。其实这样的困扰在观念上本身就存在误区,我个人的理解是首先,老外能吃的,中国人也能吃,更重要的是要注意口腔卫生,蛀牙并不完全是吃糖引起的,老外吃的糖比中国人多好几倍,为什么他们还吃?成本是人来控制的,在产品配方和结构设计上当然更本土化些,包装容量、口味、造型更适合国人即可;既然找到了消费群—儿童,那市场细分有着落了,渠道在于儿童食品(也叫小食品)销售团队建设;当然国人的消费和新鲜事物接受能力确实有限,所以要在包装企划思路上学习“旺旺”精神(旺旺的核心产业是米果制品,糖果一样是从无到有),去引导消费,贴近民心,也并不是所有的品类都成本高不可攀,如现在市场的玩具饮料、喷雾酸液糖、压片玩具糖等就是大众化消费,只是没有厂家去主攻该类产品,所以某些缺陷较大,如玩具饮料,容器容量偏大,针对儿童市场应作小容量包装,成本方面也容易控制。与现在的“柠檬饮料”战相比,玩具饮料自然没有硝烟,难道这不是最好的契机?非要等“火炮”来了才“冲锋”?刚听饮料界某资深人士说过“太流行的产品只是流行,很可能昙花一现,重要的是做到经典”,这也许就是当前“柠檬战”的“末路”。糖果方面已经有很多成功的案例,如浙江一带生产的喷雾型酸液糖和滚珠糖(即出液口为滚珠,类似胶水瓶包装,小朋友舔着吃,安全性好,改正小朋友吃“手指头”的陋习)(糖果类别称流质糖果,性质介于糖果和饮料之间,有糖果的高甜和高酸,也有饮料的液态特征,市场寿命较长,其趣味特性保证产品受季节性影响小),已经辐射南方各省市农村市场,小容量低价位和动漫包装就是这款产品的特色,其中还分为有糖和无糖以及实物悬浮类;再如英堡集团授权的英堡长青食品公司带着风靡海外的TOPPS糖果参加春季成都糖酒会,产品有玩趣钻石糖、玩趣口红棒、玩趣奶嘴等,小巧的包装也是该产品的亮点,在这个时期开拓中国玩具食品市场是因为消费者还没有对此类产品的某个品牌形成依赖感,无强大竞争对手,发展空间大,当前季节是饮料的“热战”期,也是糖果的“备战”期,参加展会只是战略中的画龙点睛。


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