行动换回信心
“三聚氰胺”事件发生后，国家、自治区及时出台了多个相关文件，从政策、资金等方面对奶业给予重点支持。特别是对奶农及时给予补贴，使奶牛养殖业没有出现大的波动。
按照国家和自治区的有关政策，内蒙古各旗县区畜牧部门对原有的4116个生鲜乳收购站进行了清理整顿，经取缔、整合后，目前运转的生鲜乳收购站为3038个。按照自治区相关文件要求，伊利、蒙牛等乳品加工企业对生鲜乳收购站全部采取了直管、托管和监管措施。目前，乳品企业直管的收购站139个，托管的492个，其余的全部派员监管。
伊利、蒙牛两大乳业集团投资1.8亿多元，进口先进的检测设备及药品，全面加强原料奶的收购检测、入厂检测及生产环节检测和产品出厂检测，每天24小时不间断检验。两大集团对所有原奶进行100多项指标的安全检查，出厂产品每批均经过生产自检、过程检验和最终产品检验；贮存和流通过程也进行定期稽核，同时，两家乳业集团的运奶车上都装有GPS定位系统，对车辆行驶过程实施全程监控。从而确保面市产品的安全，确保消费者喝上放心奶。
自去年11月至今，农业部先后在全国开展了4次大范围的监测，结果表明，生鲜乳质量安全状况良好。今年2月11日至3月10日，农业部农产品质量安全监督检验测试中心对内蒙古的呼和浩特市、包头市、乌兰察布市8个旗县区的生鲜乳质量安全监测显示，合格率为100%。
政府和企业的一系列行动，逐渐换回了消费者对乳品质量的信心，一些曾发誓用豆浆取代牛奶的消费者又悄悄喝上了牛奶。
奶源齐抓共管
“三聚氰胺”问题的出现，是我国乳业发展中长期积累的诸多矛盾和问题的集中暴露。其中一个很重要的问题就是奶牛养殖方式落后，规模化、集约化、标准化水平低，奶农与乳品加工企业利益联结机制不健全。
“三聚氰胺”事件之后，消费者高度关注奶源，把奶源看成选择乳制品的第一要素；政府高度重视奶源，把奶源作为保障乳品安全的基础工程；所有乳品企业都醍醐灌顶般意识到了奶源的重要性，并迅速采取行动。
自治区政府提出从2009年到2012年，通过4年努力，全区100头以上标准化规模养殖小区（场）饲养奶牛的比例要达到存栏奶牛总数的60%。在健全乳企与奶农利益联结机制上，政府大力推进合同收奶，促进奶业一体化经营；鼓励发展奶农合作社、奶联社、奶牛协会等专业组织，提高奶农的组织化程度，发挥其在产销对接、技术服务以及协调利益分配等方面的作用；鼓励乳品企业通过自建、收购、租赁、控股和托管等多种形式，将奶源基地变为第一车间。
伊利集团在推进自建牧场、合作牧场、大型牧场园区建设的同时，着力推广“奶联社”模式。伊利集团目前正在土默特左旗境内投资兴建占地3500多亩、养殖规模为5000头成母牛，集生鲜乳生产、良种繁育、牧草种植、科技培训为一体的大型集约化有机示范牧场。伊利还与内蒙古奶联科技有限公司及土默特左旗政府合作，共同建设20个奶联社牧场，今年绝大部分将陆续投入使用。
蒙牛集团表示，今后将把更多的资源用于加快奶源基地建设上。现在已经合作、参股建成包括澳亚牧场在内的9个万头牧场，今后将再与社会力量合作建设20多个大型牧场。蒙牛在大力推进牧场建设的同时，还着力推进奶牛小区、托牛所等养殖模式，经常组织专家对奶农进行培训。
大乱之后必有大治，大治之后必将大崛起。经过治理整顿，乳品质量已经能够令消费者放心，内蒙古乳业重振雄风指日可待。（谭玉兰)
