六月一日是国际儿童节，但从二000年开始，这一天又多了新的 身份 —— 世界牛奶日。自去年的三鹿奶粉事件发生后，中国的牛奶问题一直被关注，特别是一些年轻的妈妈们，选择什么奶粉成为了她们生活中的一道难题。
■牛奶日市场奶粉促销热
过了端午又迎来了“六一”，借着节日促销，西安市场上的不少品牌奶粉做了很多促销活动吸引消费者的关注。
记者日前在西安几家大型超市内看到，国产、进口品牌奶粉均加入了促销行列。“原价67元现在降到了61.1元，心动不如行动！”一知名进口婴儿奶粉品牌的销售人员现场卖力促销，引来许多家长上前咨询选购。除此之外，另一进口品牌奶粉采取了购1箱千元奶粉,赠送一件近300元的益智玩具的举措；一国产品牌奶粉则买满30元减6元。据一促销人员介绍，一位消费者曾一次性购买2箱共30盒奶粉，与往日比总体销量翻了一番。
据了解，端午节、“六一”儿童节接踵而来，再加上天气逐渐升温，由于储存问题，奶粉市场将进入淡季，这是各品牌奶粉加大促销力度的主因，与此同时，奶粉批发价格也呈现略微下降的趋势。西安市乳业协会秘书长王伟民告诉记者，从去年到今年，奶粉一直处于下降趋势，再加上原奶收购价格下降，预计奶粉价格到今年年底都不会上涨。
■买奶粉消费者更加慎重
近日，外省开展的一项以婴幼儿食品为重点的品牌食品消费安全状况调查活动显示，大多数消费者在购买婴幼儿食品时最看重的是食品是否具有较高营养价值，其次才是品牌和价格。
记者在走访中与多名购买婴幼儿奶粉的家长进行交流，家长们纷纷表示，奶粉的营养价值的确是目前家长们最关心的。一名姓王的年轻妈妈告诉记者:“只要奶粉的品质好，营养价值高，能使宝宝更健康，我就会毫不犹豫地购买。”澳优乳品西北区总监刘建刚向记者介绍，目前各家乳品企业都非常重视产品的营养价值，免疫成分、益智成分都是宝宝不可缺少的。
另一家在陕销售很好的品牌奶粉销售部门负责人坦陈，以前家长们给孩子买奶粉，为了方便，都是整箱整箱地买，但自从去年出现问题奶粉后，人们买奶粉就变得很慎重，都是一桶吃完再买一桶。这也表露出家长对奶粉行业的不信任。
王秘书长说，要解决家长的担忧，需要政府、企业、从业者、行业协会等等各方面的努力。但针对陕西奶粉市场09年第一季度的销售情况来看，陕西的乳品行业有明显的回暖迹象，消费者的信心虽仍未完全恢复，但通过多次大范围、高密度的乳品质量抽查，可以说当前的乳品质量是最好的，消费者应消除顾虑，放心饮用。
■《食品安全法》将推动奶源建设
今天是第九个“世界牛奶日”，也是国家《食品安全法》正式实施的日子。王秘书长表示，《食品安全法》的实施，对于整个食品行业都是一件大事，尤其是对于处于风口浪尖上的乳品行业，它要求各企业无论是从软件还是硬件上都要达到一定要求，所以那些达不到要求的乳品企业会逐渐退出乳品行业。
众所周知，奶源是奶制品的“第一车间”，奶源的好坏决定着成品奶的质量。据美赞臣的吕经理介绍，中国乳业与发达国家乳业的差距不在人才，也不在管理或技术，而是奶源，奶源建设的落后带来的安全等方面的问题，才是中国乳业最应该关注的问题。而《食品安全法》的实施，将推动包括乳业在内的食品行业进入法治和良性发展轨道，必将迫使中国乳企把安全生产工作前移到奶源建设上来。
《华商报》记者 赵青
