卫生部、农业部、质检总局、工商总局、食品药品监管局等部门相关负责人6月1日在线接受政府网访谈，就今天起开始实施的《食品安全法》做政策解读。
卫生部食品安全综合协调与卫生监督局副局长苏志在谈到如何保障《食品安全法》落到实处时表示，国务院已要求开展食品安全整顿工作，有力、有序、有效地利用两年时间解决中国食品安全的突出问题。
苏志介绍说，食品安全法实施条例草案已向社会广泛征求了意见，能够吸收的意见尽量吸收。他号召社会每个公民携起手来，充分利用好《食品安全法》所赋予的权利，共同努力改变中国的食品安全状况。
苏志：从保障安全角度介入食品管理
苏志：食品安全监管"统""分"结合 实现部门监管无缝衔接
程金根：乳品和转基因食品的安全管理以品种管理为主
许新建：质检总局主要承担食品生产加工及进出口监管工作
钟秀明：国家食品药品监管局主要监管餐饮服务环节
白京华：工商部门承担流通环节食品安全监管职责
白京华：申请领取食品流通许可证要符合四方面规定
苏志说：《食品安全法》相关配套的法律制度还在制定过程中，食品安全法实施条例草案已经向社会广泛地征求了意见，国务院法制办正在进行分类处理，能够吸收的意见尽量吸收。有些需要协调的问题还需要进一步听取意见。
应该说在国务院的条例出台之前，我们各个部门都在做准备，前一段时间我们和有关部门沟通了情况，了解各个部门《食品安全法》的准备情况，各个部门都有制度和管理办法，但是有些管理办法的出台还要等条例公布后再发布，和条例做好衔接。
地方政府也做了大量工作，很多地方政府这段时间在调整体制，因为中央各个部门分段管理的职责明确了，地方政府也要做相应的调整。所以地方政府在做部门职能调整方案，有些文件正在报批。在实施这样一部影响国计民生的法律中，肯定需要相当长的一个过程。为了解决《食品安全法》出台以后更好地把各项工作规范到《食品安全法》上去，国务院要求开展为期两年的食品安全整顿工作。
按照国务院的整顿工作统一部署，在各级政府的领导下，有关部门利用这两年时间，逐渐使各项工作规范到法律的要求上来。要真正实现《食品安全法》要求的话，我个人感觉，还要靠这两年的整顿时间。我们说两年以后我们回过头来看成效，看《食品安全法》的各项规定是不是都做到了，按照国务院要求，就是有力、有序、有效地利用两年时间解决中国食品安全的突出问题。当然，这项工作不仅仅要有力，作为每个消费者，作为社会每个公民来说都有责任携起手来，所以这部法律对公民也赋予了很多权利，包括投诉举报、依法维权、十倍赔偿等，我觉得要充分利用好这些权利。
不管是生产经营者还是消费者，首先要具备食品安全意识，不能说别人吃，我不吃，我就不管。另外我给消费者一个建议，中国的食品安全问题的解决要靠我们大家。所以我们减少情绪性的抱怨，而多提建设性的意见，落实好自己的职责、权利和义务。我觉得我们的问题是能够自己解决好的。30年的改革开放成果，证明了中国人的能力。所以对于食品安全问题我们是有信心的，当然不光是我们几个部门有信心，而是在全国的老百姓、消费者和食品生产经营者共同努力下，改变中国的食品安全状况，我们有信心。
