本报讯(记者 姚瑾) 为贯彻落实6月1日起开始实施的《食品安全法》，强化企业的食品安全主体责任意识，5月31日，省质监局召集福州部分食品生产企业进行座谈。来自省、市质监业务部门和食品检验机构的专业人员，以及耀华食品、明一、民天等10余家食品企业代表参加了座谈会。
食品检验机构专业人员特别提醒企业：不仅要把好原辅材料的源头关，还要严格按照相关质量管理控制体系，对生产过程进行有效管理和运行；对食品原料、食品添加剂、食品相关产品进货查验记录必须做到真实，保存期限不得少于二年；及时获取食品安全国家标准相关信息，密切跟踪了解相关标准的变化情况；凡是没有进入食品添加剂名录的，都不允许添加使用。
