一场“问题胡萝卜”阻击战正在银川进行。宁夏自治区工商局马云海局长批示：全区工商紧急查处“问题蔬菜”，维护消费安全。
“问题胡萝卜”祸起不法商贩在销售胡萝卜过程中违法喷洒一种自制“保鲜剂”。虽说胡萝卜用水洗过后装袋时喷洒上“保鲜剂”会使其变得新鲜、水灵、色泽鲜艳，但这样的胡萝卜会非常容易腐烂，且散发出刺鼻的气味。
银川市工商局从5月15日起对胡萝卜批发市场采取清查行动。在宁夏最大的农副产品批发市场――银川北环批发市场，工商执法人员首先从批发环节入手，将市场内胡萝卜批发商店内堆放约2000公斤待洗胡萝卜和已经清洗装袋好的1200公斤胡萝卜依法进行暂扣，查获用于喷洒胡萝卜的洒壶、配置药水的水桶和约2公斤“保鲜剂”白色粉末，同时联系公安部门对批发喷洒有“保鲜剂”胡萝卜的经营者李某进行扣留询问。经过对“问题胡萝卜”所进行的质量检测，有关部门对白色粉末样品的成份鉴定，以及不法商贩所做交待，有确凿证据表明，白色粉面系从银川市“洪斌化工原料经销部”购买的“焦亚硫酸钠”。不法商贩往水里按比例加入“焦亚硫酸钠”即配制成“保鲜剂”，这样的“保鲜剂”只要往已变黑变暗的胡萝卜一喷，就会使其变得好看、鲜脆。经鉴定，“焦亚硫酸钠”水解产物为二氧化硫，长期超标食用，会对人体产生危害。银川市工商局对北环批发市场胡萝卜批发部做出依法查封的处理，对银川市“洪斌化工原料经销部”经销的“焦亚硫酸钠”依法暂扣。为控制喷洒有“保鲜剂”的胡萝卜向外销售，在摸清来龙去脉后，自治区工商局立即部署对全区各地蔬菜、水果加工、清洗、储藏过程中违法使用“保鲜剂”行为开展专项检查，对各商场、超市、农贸市场蔬菜、水果进行质量抽查。宁夏工商要求，一经发现问题食品，立即责令停止销售、下架退市，并登记造册，严防问题蔬菜水果在市场再次流通。对经检测不合格的食品，及时进行立案查处。截至目前，银川市工商局出动执法人员173人次，检查各类农副产品市场30个、大型超市24个，查扣涉嫌喷洒“焦亚硫酸钠”胡萝卜1916公斤。工商执法部门同时对香菇、青椒、黄瓜、油桃、荔枝等16个品种的蔬菜和水果进行了快速检测，对农残超标的160公斤空心菜进行了下架退市处理。查处超经营范围经营食品添加剂的经营户2户，查扣封存食品添加剂碳酸氢钠50公斤、焦亚硫酸钠150公斤、苯甲酸钠20公斤、一水柠檬酸120公斤。
目前，宁夏各地清查违法使用蔬菜水果“保鲜剂”专项检查在全面进行中。
