《食品安全法》6月1日实施 “问题食品”要召回

　　本报5月23日讯 《食品安全法》将于6月1日正式实施。今天，全省惯彻实施《食品安全法》和《农产品质量安全法》工作会议在长沙召开。据了解，新实施的《食品安全法》，从食品的生产、销售、监管等相关环节为食品安全加上了重重保险。

　　生产经营者是第一责任人

　　新出台的《食品安全法》与1995年出台的《食品卫生法》在叫法上虽只两字之差，但更加完善，最大变化在于明确生产经营者是食品安全的第一责任人。

　　要实现食品安全的目标，其关键是“把好两头、管好过程”，即把好进货关和出货关，管好生产经营过程。因此，新法明确和加强了生产经营者负首责、政府负总责、职能部门负监管责任的食品安全责任体系，并特别突出了生产经营者是食品安全的第一责任人的概念。

　　“这从法律上规范了食品生产经营活动，从而有效防范食品安全事故的发生。”省农业厅厅长程海波说。