看看国外都是怎么管酒的
美国：部分州私人不得制酒卖酒
1930年以前，美国是一个实行禁酒令的国家，在解除禁酒令之后，为防止“完全放开酒类饮料的生产、销售与消费将会造成一系列的社会问题，并导致税收大量流失”，制定了联邦酒法，建立了一套严格的管理体制。至今，美国北部大部分州酒类饮料的生产、销售仍由政府严格控制，私人一律不得制造和经营。南部各州则通过申请许可证的方式对此加以制约。
美国联邦酒法主要调整州与州之间的关系，如规定酒类饮料从一州运输到另一州所应遵循的有关条款，而具体的酒类生产、销售与消费则由各州的酒法加以调整。
德国：烈酒实施专卖
德国实行烈酒专卖，专卖法规定接管烈酒酿造厂在专卖地区生产的烈酒、进口烈酒、纯度烈酒、烈酒利用和烈酒贸易都必须按照专卖规定执行。只有联邦德国专卖管理机构有权进口除朗姆酒、亚力酒、法国上等白兰地酒和利口酒之外的烈酒到专卖区。
德国对烈性酒厂的建设、生产、流通、管理非常严格，都有明确的限制指标，对烈酒售价也都有严格规定。如生产企业酿酒设备都有产品流量表，就好像现在居民使用的水表，企业每年生产产品量政府都能掌握详细数字，这样便于管理与征税。
