中投顾问产业研究中心从统计局了解到，由于旺季拉升的原因，一季度，我国白酒产量同比达到两位数增长。中投顾问食品行业分析师陈晨认为，随着二季度淡季的来临，这一高速增长趋势将止。
数据显示，一季度，我国白酒(折65度，商品量)产量达到15.45亿升，同比增长18.49%;其中3月份单月产量达到5.36亿升，同比增长了18.47%，占一季度总产量的34.7%。其中3月份单月产量达到5.36亿升，同比增长了18.47%，占一季度总产量的34.7%。
中投顾问食品行业分析师陈晨认为，09年一季度我国白酒产量保持高速增长的原因在于节假日(春节)和传统旺季的拉动，另外就是白酒企业产品结构的调整。不过，随着旺季的结束，白酒高速增长趋势将出现终止。
从08年开始，白酒企业已经感觉到了金融危机对高端白酒的影响，在高端白酒的销量出现下滑的同时，国内白酒企业纷纷把目光瞄上了中端白酒市场，通过产品结构的调整，保证了白酒产量的持续增长。但是进入二季度，白酒的淡季来临，白酒的产销量增速都会出现明显的回落。
中投顾问食品行业分析师陈晨同时认为，09年我国经济的逐渐回暖会对高端白酒市场形成利好，而消费者消费能力的逐渐恢复将使中低端白酒市场较好的发展态势继续得以保持。
