近期，金融危机对高端白酒的影响越来越大，一些白酒企业纷纷把中端白酒市场作为今年业务的重点。中投顾问食品行业研究员陈晨认为，"控量保价"或将成为高端白酒市场09年的主旋律。
从08年开始，茅台、五粮液、泸州老窖等企业就把目光转向中端市场。五粮液宣布，今年重点开发中价位和中高价位酒，重点推出"六和液"；茅台则大力打造"茅台王子酒"、"茅台迎宾酒"；泸州老窖转向"特曲"；今年水井坊将在"全兴"品牌系列中低端白酒产品上发力，调整过去水井坊主要以高端白酒销售为主的产品结构。
白酒企业纷纷调整战略的背后是白酒企业已经感觉到了金融危机对高端白酒的影响，在高端白酒的销量出现下滑的同时，国内白酒企业纷纷把目光瞄上了中端白酒市场。中投顾问产业研究中心数据显示，2009年一季度，高档白酒销量减少20%，中低档酒增长35%。
中投顾问食品行业研究员陈晨认为，在目前金融危机对高端白酒市场带来的一些负面影响的情况下，具备高、中、低档全线产品的酒类公司将更具备抗风险能力，这是一些白酒企业调整过去以高端白酒销售为主的产品结构的主要原因。
随着金融危机对中高端白酒的影响，高端白酒的销量必将出现下滑，中档酒的销售情况将很大程度上决定了今年的业绩增量。中投顾问食品行业研究员陈晨认为，进军中端市场不会意味着白酒企业放弃高端市场。为了维持品牌形象和利润，白酒厂商在高端白酒市场将采取"控量保价"的手段。未来，这也将成为高端白酒市场的主旋律。
