维生素E
说到预防感冒，很多人都有自己的一套“法宝”，有正规疗法，也有不少土方子。研究人员目前宣布，他们发现了预防感冒和其它一些上呼吸道感染的“灵丹妙药”———维生素E。
研究人员指出，维生素E对预防上呼吸道感染更有效，因为上呼吸道感染一般是由病毒引起的。此前的动物实验表明，维生素只在针对病毒性感染时可以起到保护性作用，而对细菌感染作用不大。
这个发现对老年人的意义十分重要。因为在养老院居住的老人，很容易患感冒。呼吸道感染也是造成老年人体弱和死亡的主要因素之一。
波士顿塔夫兹大学老年人营养研究中心营养免疫实验室实验结果表明，维生素E同样提高了年轻人的免疫系统能力。
维生素E可以增强免疫能力，我们的食物中肉类和烹调油中含有大量的维生素E，而经常吃素的人，维生素E的摄入量经常会不足，每天可加服一定量维生素E胶囊，维生素E在人体内贮存的时间比较短，所以要每天服用，它除了能延缓细胞老化、减轻疲劳、供给体内氧气，还能抵御大气污染，保护肺脏。（xueqiong）
