位于浙江兰溪的金华市晨园乳业有限公司，多批次牛奶中被检出一种名为“皮革水解蛋白 粉”的物质，这种物质为可疑致癌物。目前，该案已移交警方处理，企业法人代表毛建华等3 人被刑事拘留。（4月26日《都市快报》）
2008年，中国乳制品行业的“地震年”。
中国乳制品的巨人之一——三鹿奶粉在一夜之间轰然倒下，绊倒这个“巨人”的不是外力 ，也不是残酷的市场竞争，而是自掘坟墓将自己埋葬。
中国乳制品行业的“地震”，塌陷深埋一家企业算不上什么，这是自己作孽，必须由自己 付出沉重的代价，进而偿还自己欠下的罪责。牵一发而动全身，“奶粉地震”波及整个行业， 我国乳制品行业迎来前所未有的影响，造成的恐慌至今仍未消除，人们心里的伤口依然还鲜红 ，不时还渗出鲜血。
“三鹿奶粉事件”再次印证产品质量是企业安身立命之本，再次敲响食品安全的警钟。出 现震惊的危机事件后，难道“晨园乳业”没有一点触动，在行业遭遇生死存亡的大背景下，未 警醒？
那么出现可疑致癌物质，再次印证许多企业对行业自律的漠视，可有可无。很多行业自律 ，诚信标准，形同虚设。问题出现后，大家召集在一起，发布行业自律“公约”，热闹非凡的 景象做给谁看，无外乎媒体、公众、政府。然而，会议散去后，又回到各自为政的状态，在利 益的驱使下，可以放弃整个行业的形象与“公约”，这是诸多行业领域存在的现实。
发生“地震”后，清理废墟，让时间去淡化曾经的惨痛，这些将会逐渐成为记忆，但印刻 在人们心中的伤痕终究无法磨灭。重塑形象，抚慰伤口，乳制品业界走到一起，发布质量诚信 宣言，推进行业自律。表决心，树信心，都想当一家具有良心的企业，对社会、对消费者负责 的企业。乳制品行业遭遇的质量危机，只有靠整个业态来拯救，共同来提升产品质量，消除存 在的问题，方可一荣俱荣，否则就会一损俱损。现实的销售数据就是明证，中国乳制品行业要 恢复元气，重树形象，在竞争激烈的市场中获得应有的份额，需要整个业态有荣辱观。
“利益冲动是魔鬼。”许多企业爆发出质量问题，与企业的社会责任感与企业道德缺失有 密切的关系。偏重经济效益，忽视社会效益，在诸多企业中显露无疑。片面追求利益最大化， 而忽视企业的社会责任感。产品进入社会，就要对消费者负责，生产食品的企业，其首要责任 就是要维护消费者的身心健康不受损害，进而才是产生的益处。面对市场竞争，严格依照有关 质量标准，自查自纠，是一个起码的原则与底线。丧失社会责任感和道德观的企业，终究有暴 露的一天，付出惨重代价，自掘坟墓。
“三鹿奶粉事件”以后，国家质检等有关部门引起重视，重颁乳制品行业标准，加强监管 等等，从制度上，监管上都前所未有地展开，布下天罗地网，“捉拿”行业内的不合格产品， 纠察不合格企业。空前危机后的“安全”，仅仅维持了多少天，屈指可数。
“晨园乳业”在乳制品行业还未结痂的伤口上撒了一把盐，成为本以平静的行业搅屎棍。 再次让人们看到，食品安全的监管依然存在制度上的缺陷，监管部门责任缺失。在“三鹿奶粉 事件”后，当头棒喝，应该给监管部门以警醒，食品安全监管不能有一丝松懈，犹如危机四伏 的大堤，不能有一蚁存在。“害虫”出现，首先要问责的是当地的质检部门，许多政府主管部 门喜欢搞“活动”，开展“运动”，出现问题以后，显得马不停蹄，劳累奔波。而平时，就难 见他们的身影，疏于管理。在很多菜市场，买猪肉的屠夫拿着一个蓝色的检验检疫公章自己往 猪肉上盖，这样的管理，令人揪心。这不仅仅是这一个行业存在如此问题，在诸多行政部门， 这个“通病”潜伏在很多行政人员身上。
企业知道主管部门的“运动”方式，配合得天衣无缝，“运动”一来，所属企业全部行动 ，立马按照“规定”、“要求”达标、升级，自查自纠，获得各种荣誉，获得各种奖章奖状。 “运动”一过，疲惫的企业回归先前的状态。摸准了“运动”规律，自由的空间里，悠哉游哉 的生活难免出现懈怠，爆发质量安全问题就应运而生。 （娄义华）
