消费者
鸡蛋名目多看花了眼
陈阿姨有多年买菜经验,但面对市场上种类繁多的鸡蛋,还是拿不定主意。
陈阿姨说:“真分不清什么是农家蛋,全凭自己的感觉买。”陈阿姨说,她到菜市场或超市挑选鸡蛋,每次都要花很长时间。为了家人健康,她一般会选择价格较高的农家蛋。
记者在超市和农贸市场采访了多个选购鸡蛋的消费者。很多人表示,农家蛋个小、蛋壳颜色浅,农家蛋或土鸡蛋营养价值高,口感不错,所以多花钱也无谓。
实际情况真是如此吗?
业内人士
真正农家蛋市场上不足一成
记者就农家蛋问题采访了业内人士余先生。
余先生是福建光阳蛋业公司负责人,公司多年来一直向深圳、香港供应鸡蛋,还出口到欧美市场。余先生说,市面上所谓农家蛋,多数都是从饲养场出来的,实际上是饲养蛋;商家抓住消费者心理,借农家蛋炒作,以提高产品销量和价格。
据介绍,鸡蛋一般分三类。一是饲养场的鸡生的蛋,在深圳市场上,这类蛋占到六成多;二是放养的鸡产的蛋,占市场份额的两成多;三是农户自养的家鸡产的蛋,在市场中所占份额不足一成。后两类可称为农家蛋或土鸡蛋。