第一季度食品安全评价性检测结果公布本地产食品检测合格率为98.46%
近日，市食品安全委员会办公室、市食品药品监督管理局发布了《临安市2009年第一季度食品安全检测结果情况通报》。
食品安全监管部门根据《临安市2009年度食品安全监测抽检计划》对我市各食品生产、经营单位生产（制作）、销售的食品及部分餐饮企业自制的食品和产自太湖源、青山湖、板桥、昌化、龙岗等地的鲜笋、茶叶进行了评价性检测。本次评价的品种主要以腐竹、茶叶、糕点（面包）、酱腌（泡）菜、鲜笋、豆芽菜、油条、熟食制品等与老百姓生活密切相关的食品或时令食品为主。
本次共抽检72个批次，65个为本地产食品，只有1个不合格，合格率达到98.46%，外地产的的7个检测样品中，5个不合格，合格率仅为28.57%。我市第一季度食品安全检测情况总体良好。茶叶、糕点（面包）、鲜笋、豆芽菜、油条等食品均符合相关规定，可放心消费，但腐竹、酱腌（泡）菜、熟食制品等3个品种6批次不合格，它们分别是安徽泾县紫阳酱制品厂生产的紫阳酱菜，衢州市衢江区久久香豆制品厂、福建省闽侯县上街永峰腐竹厂、尤溪县鸿盛豆制品厂、福建省顺昌县钱街豆制品厂生产的腐竹。
这些食品不合格的主要原因有：一是春季适宜微生物繁殖，而一些食品销售摊位缺乏必要的调温设备，防蝇防尘设施缺乏或未启用；二是贮存时间过长或操作人员不良的卫生习惯导致食物被污染；三是由于生产企业生产工艺控制不严或不够合理，或是未能做好产品的原料验证和出厂检验，部分不合格食品不排除个别企业为了降低成本而偷工减料。对上述不合格食品相关部门已予依法查封，并加大了对“问题食品”的监管，也欢迎群众举报投诉。
目前正处于食物中毒和肠道传染病多发季节，消费者要注意春季的饮食安全，应到有工商营业执照和卫生许可证的正规食品经营场所购买食品，注意销售场所的储藏条件，仔细察看食品包装标识，确认食品生产日期、保质期、生产厂家和生产地址等，如发现产品有变质迹象，如胀袋、异味、分层、包装破损等，应立即停用，并向有关部门反映，避免可能造成的伤害；建议消费者慎购散装、裸装食品，并注意其标识及保质期、销售环境、产品的卫生防护措施和销售人员的卫生状况，对色泽过于艳丽的产品应谨慎购买，食用无包装熟肉制品前最好进行高温消毒，以降低风险系数；食用时令果蔬宜采用浸泡、削皮等处理措施；凉菜、熟食买回后要尽快食用，做好的凉菜熟食应在两小时内吃完，如果有剩下的，一定要放在冰箱保存，食用前要加热，吃不完的菜不能过夜，最好倒掉，以免影响身体健康。（作者:陈莉 沈伟南）
