进入2009年，中国乳业整体销售状况逐渐回升，市场元气得以恢复。今年1-2月消费品工业运行情况数据显示，乳制品产量由去年12月下降19.5%转为增长9.1%。特别是伊利等大型乳品企业产品销售的迅速恢复有力的带动了整个乳品市场的稳定。据悉，伊利集团今年第一季度的产品销量起出现了明显的回升，1月份的营业额比去年同期增加6%，实现了逆势增长。
目前，伊利产品的整体销售额度已经恢复到了原来的90%左右，是目前中国乳品行业中市场恢复状况最好的企业之一。市场研究机构普遍认为，伊利销售的利好表明伊利集团已经走出2008年的乳业危机，其盈利能力得到进一步的保证。有权威人士认为09年伊利等企业的增长会超过两位数。安信证券的相关分析也预测伊利股份作为乳制品行业的巨头，其液态奶及冷饮业务恢复的情况良好，这两项业务在未来2年依然会保持原有的增长态势。
伊利集团执行总裁张剑秋认为伊利产品而销量大幅回升的主要原因是伊利新产品陆续投入市场和高端乳品市场竞争力增强。他认为：“中国乳品业有着世界一流的生产设备和加工基地，但应该承认，在近年来的快速扩张中，产业链一些环节出现了问题。尽快打造与一流设备相匹配的奶源基地是中国乳业当务之急。”
乳业事件后，伊利集团进一步完善了奶源基地建设，有效的加强了对奶源的监控和乳品品质的检测，从源头上保障产品安全。张剑秋说：“我们在推进自建牧场、合作牧场、大型的牧场园区还有奶联社等等这些不同的奶源基地建设模式的同时，更要大力扶持奶联社工作的建设。这不仅增加了企业对奶源自控的力度，也从根本上保障了原奶的健康放心的原奶供应。” 此外，伊利还将加大在产业合作、产品开发、品质升级等方面的投入，切实维护产业链各方面利益，着重打造和谐、平衡的产业链条利益格局，以此带动整个乳业的健康成长。
随着奶源基地的逐渐完善，伊利等中国乳企将根除奶源安全隐患，确保乳业市场健康发展，有效维护消费者信心也。中国乳业将将会迎来行业调整、发展的高峰期，市场集中度。企业规模程度，行业现代化程度都将迅速提升，这一大的发展趋势无疑给伊利这种历史久，实力强，品牌形象好的民族企业更好的发展机遇和政策支持。
