核桃炖鲜奶
被誉为世界四大坚果之一的核桃，是抗氧化的最佳食物。核桃中含有丰富的不饱和脂肪酸和磷脂，坚持每周食用2~3次，可延缓衰老，使肌肤润泽。牛奶营养丰富，含有高级的脂肪、各种蛋白质、维生素、矿物质，特别是含有较多维生素B族，它们能滋润肌肤，使肌肤光滑白皙。
材料：
核桃仁、鲜牛奶、蛋白、冰糖、醋
制作：
1、将核桃仁打成小碎块备用。
2、将鲜牛奶煮沸，加入冰糖，搅拌均匀后放凉备用。
3、将蛋白打匀，加入牛奶和醋，轻轻搅拌均匀后，用滤网过筛后，装入小碗中，盖上保鲜膜，隔水用大火蒸约30分钟即成奶酪。
4、将打碎的核桃仁撒到奶酪上，即可食用。
