今后，餐饮单位使用食品添加剂须报卫生监督部门备案。这是市卫生监督部门近日作出的规定。
据介绍，很多餐饮单位和业主不能正确辨别、不懂或不会正确使用食品添加剂，给健康埋下了隐患。
市卫生监督所规定，各餐饮单位必须根据食品生产经营活动的实际需要，将确定必须使用的食品添加剂品种按《泰州市餐饮单位食品添加剂使用备案表》内容填写，并在规定期限前报送监督部门审查核准，并由卫生监督部门下发同意使用的备案监督意见书，明确使用的计量和范围。
各餐饮单位须按照备案意见书中核准的使用范围、方法和计量合理使用。凡违反意见、未建立食品添加剂进货索证索票和台账制度、违法使用非食用物质和滥用食品添加剂的单位，将予以从重从速处罚和公开曝光。(朱敏丽)
