在热河路上一家专卖食品添加剂的店，记者以想开一家奶茶店为由，询问奶茶制作的情况，一位店员随即提供了一份咖啡口味奶茶的配料单，上面共有13种成分，其中，植脂末、口服葡萄糖、麦芽糊精、鲜奶精、蛋白糖、阿拉伯胶、乙基麦芽酚、CMC以及炭烧咖啡香精这9种食品添加剂占到总配料的87%，剩下的13%为白砂糖、全脂奶粉、咖啡粉和红茶粉。店员表示，如果想要进一步节省成本，可以减少白砂糖、奶粉等非添加剂的使用量，像蛋白糖的甜度是白糖的100倍，每斤的价格不到11元，是白糖的3倍左右，可多加点蛋白糖。当记者问到私自改动配方的用量会不会有问题时，店员称：“这些添加剂很多是天然的或天然等同物，对人身体没伤害，只要不加太多就没问题。”
吃奶茶里的“珍珠”就等于吃塑料
这样的珍珠奶茶对人有什么益处呢？
“高热量，这样一杯奶茶的热量在250－300卡，形象地说，约等于你吃下了半斤米饭。”营养专家给出了这样的答案，显然这样的答案对于想减肥的朋友来说并不是好消息。“除此以外，奶茶再也没有别的作用，甚至可以说全是害处。”
陈和平更是直言：“珍珠奶茶最大的危害并非奶茶，而是里面的珍珠粉圆。大多数人只知道，它是以木薯淀粉为主原料，但实际上，木薯淀粉的弹性根本做不到这么好。正常的方法是在其中加入小麦蛋白，但一些不法厂家为了节省成本，就用人工合成的高分子材料添加进去，以得到较好的弹性，这已经成了行业内部心照不宣的秘密。”高分子材料说白了就是塑料，这样的成分不可能被人体吸收，长期食用必然影响健康！
可是如今，遍布大街小巷的奶茶店几乎都有正当的营业执照，这些看似“合法”的生意，却在一步步侵蚀我们的健康。
一个苹果怎能榨出4扎苹果汁
面对严峻的食品安全问题，社会各界都给予高度的关注。3月7日，在全国人大广东代表团第六组的分组审议会上，甚至有代表当众提出这样的一个问题：“大家知道一个苹果能榨多少果汁吗？”
提出这个问题的是惠州九惠药业有限公司董事长黄辉球，他看到众人茫然的表情，只好自问自答，“一个苹果能榨出4扎苹果汁，一个西瓜能榨出20多扎西瓜汁，事实上所谓的鲜果汁中，至少加入了20种添加剂！”
一石激起千层浪，这段话通过媒体广为传播。莫非我们喝的“鲜果汁”都是添加剂兑出来的饮料？记者买来水果，自己做起试验。
榨汁机中放入3个苹果（约500克），打开开关一阵搅拌。当旋转的刀头停下，榨汁机里没有榨出想象中的鲜苹果汁，而是一碗糨糊状的果泥，颜色黯淡。显然，萃取苹果原汁不易办到。
