雀巢--美椂棒、卡布奇诺咖啡口味杯装冰激凌
2009年雀巢将重点推出一款美椂棒，主打中低端市场。而这款价位适中的产品或许给雀巢在中低端市场大展身手打开一个缺口。
此外，还推出了雀巢卡布奇诺咖啡口味的杯装，这也是为数不多的雀巢咖啡的LOGO能使用在其他产品上。而去年推出的全进口品牌德雷尔大获全胜，今年将推出小包装，同时还增加了草莓曼舞和巧克力醇情两种口味以满足更多消费者的需求。
潜藏的黑马--蒙牛、光明
在和路雪、哈根达斯、伊利、雀巢等冷饮巨头纷纷抛出自己09年冷饮主打新品时，蒙牛与光明两大巨头确异常的低调，在观望还是暗度陈仓，另有一手？
蒙牛冷饮2008年将自由奔放更多的放入随变等产品中。此次随变的升级品欧罗旋不仅邀来年轻人中人气旺盛的吴克群为代言，更在产品上打多口味牌，展现年轻人的自由心态，并走着高营养低脂肪等流行的健康路线。而经过几年开拓，蒙牛的销售也渐入佳境。今年蒙牛将有什么新动作呢？值得期待！
光明冷饮继续深化着经典复兴路线。而去年更加以明确的是子品牌的布局，“光明”系列品牌进一步将成名已久而消失一阵的老产品翻新推出市场，唤起人们儿时的记忆，形成一股复古潮，期待老树开新花；“白熊”系列以大包装的砖型冰淇淋等为主，主攻家庭市场。光明冷饮今年会不会有新的动作？让我们拭目以待。
09年中国冷饮市场展望
展望2009年中国冷饮市场，两件事或将改变市场走势：一是奶源问题；二是新的食品安全法的出台。
奶源问题，作为冷饮的主要原料之一牛奶，备受消费者关注。从三鹿三聚氰胺事件到多美滋、惠氏等奶粉爆出结石宝宝案，再到蒙牛必须特仑苏OMP事件，乳制品“苯甲酸”风波，乳品行业面临越来越多的质疑。
2009年，中国乳业进入规范经营，重整基础的阶段。在确保冷饮质量，克服乳业事件的不利影响，通过完善奶源基地，加强自主研发和高科技产品的推广，推出安全、优质、美味的冷饮产品，给消费者带来更加清凉、甜美的享受。这样全面提升了企业和产品的市场竞争力，有效的推动了冷饮产品销量。
新的食品安全法的出台，统一了食品安全国家标准。目前我国食品标准散、乱、差，卫生标准、质量标准、国家标准等重复交叉、层次不清，部分标准老化，缺乏前瞻性。《食品安全法》从四个角度严格食品安全标准，即统一发布，动态调整，以人为本，鼓励企业制定严于、高于国家、地方标准的企业标准。
另外《食品安全法》从第四十三到第四十八条规范了食品添加剂的生产和应用，食品添加剂应当在技术上确有必要且经过风险评估证明安全可靠，方可列入允许使用的范围；不得在食品生产中使用食品添加剂以外的化学物质和其他可能危害人体健康的物质。食品添加剂就像一把“双刃剑”，一方面能改善食品品质、延长食品保存期、便于食品加工和增加食品营养成分，同时也可能带来危害。新法规定添加了食品添加剂目录以外的物质，哪怕是对人体无害，也是违法行为，这为“蒙牛”特仑苏事件作了注解。
通过这两件事，那些不符合国家食品安全标准的，乱用食品添加剂的，产品原料不合标准的企业将被驱逐出冷饮市场。
经过几年的混战和厮杀，中国冷饮行业进入了马太效应时代：强者越强，弱者改道。未来的竞争将变得斯文和有序，组建自己的独有品牌、开发出自己的核心产品、夯实自己的渠道、提高产品的美誉度，建立起自己固定的品牌粉丝消费群。行业的困难固然深重的存在，但高手处之游刃有余，乏力者无法逾越，这就是差别，也是冷饮行业竞争冷酷的一面，也是市场经济的游戏规则。（牛小白）
