近日,福建省厦门市第八市场上来自南海的海鳗登场了,每公斤售价30元。
南海海鳗又名黄鳗,其鱼腹白色,鱼背有花纹,富含营养成分,是闽南人认为比较补的食材,可以炖汤红烧,味道都不错。
同时,第八市场上龙舌鱼大量登场,每公斤26元。
学名“滑舌鳎”的龙舌鱼肉多刺少,闽南人多买回去给牙口不好的老人孩子食用,做酱油水很不错。