“政府能否给学生发放牛奶消费券？”这两天，市人大常委会组织了一个有关食品安全的座谈会，新希望双峰乳业总经理林永裕在会上讲了这么一句话。
其实，奶制品销量下降（有的企业销售量锐减30%），希望政府帮忙发放消费券来托市场，最直接的原因就是自“三鹿”事件开始的一连串奶制品安全问题。
这种“城门失火、殃及池鱼”的情况到处都在发生。
“原料牛肉质量很好，生产线被严格监控，为什么牛肉干中会被检测出添加剂？”市人大代表马彦说，“让牛肉干‘生病’的，是辅料——酱油。”
马彦说，在食品加工企业中，很少有企业能做到原料、辅料生产、产品加工一体化。所以，在加工过程中，厂家除了要确保主原料和生产流程安全外，绝不能忽视包括辅料在内的细节。加工企业一定要做好“索证”工作，哪里买来的，通过什么渠道买来的，留好凭据，一旦出现问题容易倒查。
“还有一类问题也要引起注意，比如某企业，使用的每一种添加剂都是经过安全检测的，单个品种没问题，但这是否意味着它们被加在一起后没有问题？”市人大代表房琳琳从事食品安全工作，她说，对添加剂数量和剂量的控制，也是职能部门在监督中不能忽视的一个细节。
文章来源：每日商报 记者 童杭丽
