本报讯 五芳斋细化米制食品业务市场的发展战略已明确，今后，集团将全力发展粽子、大米、方便米饭三大核心业务，打造“中国米制品行业领导品牌”，预计未来三年，其产品专卖店扩至500家。而中式快餐连锁也注册了新品牌，单独运营，以打造中式快餐品牌。
昨天，五芳斋集团人士透露，为实现区域性品牌向全国性品牌的跨越，目前，五芳斋正在加速扩张市场，今年1至2月份，全国新开连锁专卖店21家。而中式快餐连锁新品牌——“优米一家”也已注册，首家连锁店将落户杭州，并逐步向全国扩张。
事实上，早在去年，五芳斋就已启动打造全国性品牌的战略。去年底，“浙江五芳斋集团”更名为“五芳斋集团”，显示出企业欲打造全国性品牌的决心。同时，联手中国营销第一品牌——上海联纵智达，制定三年规划，更是为实施战略迈出了实质性一步。
扩大营销网络渠道
以后网上也可买粽子
过去十年，五芳斋主要是依靠自身营销团队的力量来拓展市场，但未来要实现发展的大跨越，必须调整营销战略，整合社会资源。为此，五芳斋确定了“全速发展粽子产业”的战略思路，积极谋划全国市场战略布局。
而谋划全国市场，既要扩展传统营销方式，即专卖连锁店和经销商，又要开拓新的营销方式，如电子商务等，在深度和广度上扩张市场，保证全国各地的消费者能更方便地买到五芳斋的产品。
根据新的战略规划，未来三年，争取把五芳斋产品专卖连锁店扩展至500家，今年年底将达到130家。经销商在稳固华东、华中等既有市场的同时，加速向西南、西北、东北等地扩展。根据计划，今年年底，五芳斋经销商的数量将超过150家。
除了扩大传统营销渠道外，开拓电子商务等新兴营销方式，引导年轻人消费中国传统美食，也是五芳斋未来营销发展战略的重要部分。据悉，目前，五芳斋正在建设网上商城，不久，市民就可以通过网络购买粽子。
当然，谋划全国市场关键是解决生产配送的物流基地。为此，五芳斋走出嘉兴放眼全国，建立生产配送基地。去年，五芳斋在成都建立了产业园，将粽子产销模式从嘉兴复制到西南市场。今后，还将在华南、华北、华中等区域建立生产和物流配送中心。
中式快餐打造新品牌
“优米一家”将进军全国
2005年，五芳斋集团开始大力拓展中式快餐连锁经营，经过几年快速发展，目前连锁店已扩展至100多家，包括产品专卖连锁和中式快餐连锁两种类型。
为了使中式连锁快餐的品牌定位更加清晰，并加快连锁产业发展，五芳斋集团已将中式快餐连锁独立运营，并重新注册了一个新品牌——“优米一家”，这样既可增加集团品牌的积累，也可向消费者提供更优质、美味的中式快餐产品和服务。
目前，新品牌运作准备工作已就绪，“优米一家”中式快餐连锁很快就将投放市场运营。据了解，五芳斋首家“优米一家”中式快餐连锁店将落户杭州市最繁华的延安路和凤起路的交叉口，店面风格也更为年轻时尚。
根据品牌定位，“优米一家”专注于中式快餐的销售，主要向消费者提供营养健康的米饭类套餐，当然也包括传统美味的五芳斋粽子系列。此举表明，五芳斋作为一家百年老字号，正在突破自我，谋求跨越式发展。
市场人士指出，目前，五芳斋在北京、上海、成都、深圳、武汉等一线城市，拥有很高的品牌认知度，“优米一家”可借助五芳斋的市场影响力，迅速扩展市场。预计不久，年轻的“优米一家”也能像百年“五芳斋”一样，成为全国知名品牌。
来源: 南湖晚报 作者： 王 沁
