3月7日，记者在海口市龙华路南江鸡饭店看到，之前一直使用的“一元餐具”已悄然消失。该饭店的老板说，饭店经营者推荐消费者使用“一元餐具”图的不仅仅是干净卫生，当然还要图点“小利”。但现在“一元餐具”要纳入他们饭店的经营成本里，他们感到十分不合理，并因此拒绝使用“一元餐具”。在海南，绝大部分的饭店老板都抱着这样的想法，导致了“一元餐具”使用量急剧下降。
海南省餐具消毒协会(筹)会长曾庆武认为，餐具消毒企业有义务向消费者推荐安全卫生的餐具，这也让消费者有了更多的选择空间。海南省物价局的做法明显剥夺了消费者的选择权，名义上是规范餐具消毒行业，但实际上却阻碍了产品在市场的流通，阻碍了餐具消毒行业的发展，有悖市场经济的规律，“消费者可以选择使用，也可以选择不使用。但是消费者选择使用了，就应该由消费者来交纳使用的费用，这是天经地义的事情。”
过去，海南省33家餐具消毒厂每天能卖出4亿多套“一元餐具”。但现在每天只能卖出去2亿多套，交易量下降了50%。目前，海南最大的一家餐具消毒厂每天损失高达1万元。随着众多饭店陆续不再购买“一元餐具”，曾庆武预测将带来的严重后果是：工厂关门，大批农民工失业。
33家餐具厂准备起诉物价部门
海南省物价局有关负责人表示，消费者到餐馆就餐，应只付饭菜和酒水的费用，以及一些高星级酒店先行明示的服务费，除此之外的收费都不合理。
物价部门坚持，如果餐饮企业经过劝导、教育，仍坚持收取“一元餐具”费用，那么物价部门将依法查处。根据具体情节，不执行有关规定的商家，将被依法处以非法收入3倍以上的罚金。
3月8日中午时分，记者走访了海口市多家餐饮店。在海口市椰都林饭店等餐饮店门口，都赫然张贴着海南省物价局的告示：禁止向消费者收取“一元餐具”的费用。但一些餐饮企业仍然照收不误，引起了消费者的强烈不满，相关投诉时有发生。
在龙昆南路某火锅店，老板仍坚持向消费者收这1元钱。老板说，这几天已经在报纸上看到了不准收费的消息，但是这些餐具是卫生部门倡导、要求使用的，他们进货的时候也付了费，“所以客人只要使用了就得收费，不然餐馆就要亏本。”
而在海口市金龙路，有几家中档餐馆表示，他们原来也提供“一元餐具”，由于成本问题，现在已经不使用了，全部换成使用店内自行消毒的餐具。
对于海南省物价局要求餐饮经营者不得向消费者收取“一元餐具”费用的文件通知，不少市民表示欢迎。市民李小姐说，作为餐饮店，本来就有义务向消费者提供干净、卫生的餐具，另行向消费者收费是不合理的，而她每次外出吃饭，要求服务员更换免费餐具的时候，都得忍受服务员异样的眼光，非常不舒服。
但也有市民表示担心。市民张先生表示，就算不收消费者的这一元消毒餐具钱，但是商家可能会通过其他方式来将这部分钱转嫁到消费者头上。市民王先生则担心，不准餐饮店收费，那么餐饮店就可能不给消费者提供消毒餐具。各个饭店的消毒设备各有不同，他很担心饭店无法提供真正合格的消毒餐具。
曾庆武说，如今省物价局的文件执行不下去还导致另一个现象，就是饭店经营者还是喜欢老做法，该收费的收费。
对此，海南省物价局局长刘善义称，要求停止收取一元消毒餐具费用的通知已经下发到各市县，执行规定有一个过渡期，应先引导餐饮经营企业和消费者了解相关规定，让餐饮企业加强自律，创造更好的就餐环境。
目前，对物价部门规定最反感且利益损失最大的，就是投入经营的33家餐具厂。他们已联名上书省政府，并聘请了律师准备起诉海南省物价局及价格监督检查局，让其废止停止收取“一元餐具”费用的相关文件通知。(记者 陈颖)
来源： 新华网海南频道
