受国际金融危机的影响，我国餐饮消费市场紧缩。为了迎接挑战，刺激消费，3月13日，我国最大中式快餐连锁企业真功夫举办开放日活动，邀请消费者深入该餐厅的厨房，现场参观食品的制作全过程。
广州真功夫市场总经理高穗涛表示：“金融危机是危也是机，对快餐业来说，也带来了从酒楼分流过来的顾客。我们举办开放日活动，就是要让更多的消费者了解真功夫产品的制作流程和品质保证体系，了解目前中式快餐厨房的诸多操作标准及生产细节，使他们对中餐的品质保证体系有新的认识。”
据了解，本次开放日活动同时在广州、佛山、珠海、中山、江门等5个城市同时举行，受到当地消费者的热烈欢迎。
