市场调研是食品企业解决营销难题的第二个步骤，目的是要找出解决营销问题的方法和数据支持，为最终得出解决营销难题的答案提供数据支持。
市场调研主要分成行业状况调研，消费者调研，销售渠道调研和竞争对手调研四个部分。以下我们就做一下简单的分解：
一、行业状况调研
1、行业的市场现状；
2、该类产品的市场容量；
3、行业市场格局；
4、行业的市场前景；
5、发展趋势分析等。
二、消费者调研
1、品牌形象调研
（1）认为该类产品最好的品牌，原因；
（2）购买最多的品牌，原因；
（3）是否知道本公司品牌；
（4）本公司的品牌形象如何；
（5）为本公司的整体品牌形象评分；
（6）为组成本公司品牌形象的以下方面评分：
公司标识
企业文化
营销理念
管理水平
员工素质
技术水准
产品质量
售后服务
发展前景等；
（7）用几句话来概述本公司的品牌形象。
2、品牌态势调研
（1）本品牌在行业中的位置；
（2）本品牌发展过程与趋势；
（3）本品牌今后的发展方向。
3、品牌定位调研
（1）消费者认为本公司是什么样的食品公司；
（2）哪种品牌定位更好；
（3）本品牌现在是国际品牌、全国品牌还是国内区域品牌；
（4）未来的品牌如何定位；
（5）品牌定位对公司发展的影响。
