由千家万户分散养殖向“养殖小区”规模化集中，由出售活牛活羊向出口干酪素、牛肉罐头、生化药品等精深加工产品发展，由家庭副业向支柱产业转变，我省推进畜牧强省战略建设，畜牧产业发生了重大变革，生产规模快速扩张，产业化经营步伐加快，增收地位日益凸现。
我省干旱半干旱气候十分适宜牛羊喜燥厌湿、怕热耐冷的生活习性，成为草食畜牧业最佳适宜区，甘肃肉羊产业被纳入全国优势产业布局规划。我省着力把资源优势转化为产业优势，省委、省政府提出把草食畜牧业作为战略性主导产业来培育，出台一系列扶持政策，加大投入。2008年，用于畜牧业财政投资达5.2亿元，今年中央财政投入有望大幅增加，省政府今年整合1.5亿元用于草食畜牧业发展，重点扶持养殖大县、良种繁育、检测体系等关键环节。
我省以建设养殖小区为突破口，加快转变畜牧业发展方式，推进健康养殖模式。到去年底，共建成健康、安全、环保兼顾，数量、质量、效益并重的标准化养殖小区2050个，“六化”家庭牧场1.3万个，成功探索出猪禽生产“正大模式”、肉牛产业“康美模式”和肉羊产业“首曲模式”，已在全省遍地开花，带动畜牧业向规模化、专业化、集约化发展。加快区域化布局，形成平凉、庆阳、甘南等肉牛基地，河西、中部、南部3个肉羊产业带，兰州、酒泉、张掖等奶牛基地，全省去年牛、羊、猪出栏分别达167万头、1160万只、780万头。
我省努力发展现代畜牧产业，龙头企业蓬勃兴起，建成乳品加工、皮毛加工、牛羊肉精深加工企业113个。华羚集团的乳品干酪素在全国生产规模最大，国际市场出口一枝独秀；平凉福利制革厂成为全国最大的鞋面革生产企业，专供“森达”等国内知名品牌皮鞋企业；天祝天润公司生产的牦牛肉罐头出口韩国、日本。龙头企业带动发展900多个畜牧业专业合作组织，带领农民搏击市场风浪。
我省畜牧业由家庭副业变成农村支柱产业，产品产量大幅增加，养殖效益稳定提高。去年畜牧业产值达150亿元，占农业总产值26%，成为拉动农民增收的重要力量，牛羊肉价格平稳走高，育肥出栏肉牛、肉羊每头(只)均获利达800元、160元。
