义乌农贸城粮油市场管理办公室进出货物登记表上显示：2月18日和2月19日，两天时间运进的大米总共295吨。办公室负责人称，以前市场每天大米运入量平均为500吨。
记者从部分粮食经营户处获悉，义乌粮食市场布局已有调整，刚开业不久的东河粮食市场（以下简称“新市场”）将主营批发业务，农贸城老粮油市场（以下简称“老市场”）将负责粮油零售。
2009年1月5日，老市场管理人员催促最后几位经营户腾空场内存储区上的大米和面粉。两天后，新市场在城西火车站边上的粮食交易中心开业，主营粮食批发业务。由于地处东河，新市场也被经营户称为“东河粮食市场”。
据义乌市政府相关文件称，新市场由义乌粮油储运有限公司投资建设。根据规划，市场占地面积30944平方米，拥有商位202间，比老市场多出169间，并拥有一条473.22米的粮食专用线，火车可直抵交易中心。
据义乌市粮油储运公司市场部经理杨枚介绍，义乌粮食市场自1月7日开业以来销售形势渐好，日吞吐量已达2000多吨，经营的品种有大米、大豆、面粉、玉米等，除销往义乌本地外，还销往东阳、浦江、磐安、诸暨、温州、丽水和福建省等地。目前进驻的经营户共有85家，除义乌本地经营户外，还有来自东北、江苏等地粮食生产企业设在义乌的直销点。
B 13年来义乌粮价平稳
市场布局调整后，农贸城老粮油市场负责大米、面粉等产品的零售。
金厚斌是农贸城粮油市场的“管家”，市场分家让他工作轻松许多，但感慨多多：“市场成立后，我就在这儿工作。”金厚斌熟记老市场发展各个重要阶段：1996年1月9日，粮油市场正式开业，共有37间商位，但只有12家经营户入驻；后随着义乌市场发展，原粮油市场所在地改建副食品市场，粮油市场于2007年5月1日搬入现农贸城“蔬菜超市”旁，商位数增至73个，但供不应求。
在金厚斌“执掌”粮油市场13年中，义乌整体粮价未有大幅波动，这让金厚斌很自豪：“即便在2003年‘非典’期间和去年国际粮价大波动之际，义乌粮油市场仍能保证充足供应。”
义乌市场销售的大米多来自东北、江苏等地。“非典”期间，浙江不少市县粮库告急。有一次，一批运送义乌的粮食曾在某一高速路口“遭劫”。对方开价高于义乌商家报价每公斤4分钱，要求把粮食就近拉运，却遭到了供货商的拒绝。供货商给对方的理由是不能贪图短期利益。
金厚斌称，这一事件反映了义乌粮食经营的成功。他把成功原因归结为“经营户的诚信经营”和粮油市场长久积累的管理制度。
满载粮食的货车一般都从南门驶入，管理人员在南门入口放有一杆公平秤。“25千克装粮食误差超过100克的不得入场。”金厚斌称，经过10多年的发展，老市场的服务管理体系已较完善，所有商品都有进销台账。10个市场管理员每天都会帮经营户进出货物做登记。进驻的经营户必须持有工商营业执照、税务登记证和质检合格证等证书。
金厚斌说，市场实行各种措施，就是为了保障食品安全，促使商家诚信经营，维护消费者权益。
C 40多商户在两市场都有商位
目前，农贸城粮油市场共有66位经营户，其中40多家兼有新市场商位。经营面粉的朱师傅在新老市场各有一个商位，但他仍把大部分时间和精力花在老市场商位上。“货到的时候，我才过去一下。”朱师傅说，新市场店面大部分时间都关着，“其实我只把它当仓库用”。
主营东北米已有6年的卜渊（化名）赶在去年12月底最后一批搬进新粮食市场。但开业至今，他只去过新市场店面10多次。“两地距离10多公里，我不会开车，每次都得花2.5元钱坐公交车赶到新市场，卸好货或给老客户发完货后就得匆匆赶回城区，因为晚了就赶不上公交车。”卜渊说，他和妻子想两头兼顾根本不可能，由于老市场人气较旺，交通方便，遂决定“舍新顾旧”。他的批发模式演化成“老市场接客、新市场发货”。但是“批发和零售的界限实际上并不好区分。”卜渊说。
D 零售批发为何“分家”
据知情人士称，缓解交通压力是粮食市场分家的原因之一。一到下午，农贸城外围交通拥堵。副食品市场自去年10月搬至农贸城后，西城路农贸城段交通压力加大。此外，农贸城商位数量少的瓶颈也是决策层决心剥离老市场粮食批发功能的重要原因。金厚斌也承认：“如果大家都挤进来，73个店面供不应求。”不过，金厚斌的想法和农贸城总公司常务副总吴中兴一致：“要么不搬，要搬就零售批发一块儿搬。”
金厚斌称，经过多年发展，农贸城粮油市场集聚效应不断增强。他把农贸城总公司喻为“大脑”，将水果、花卉、蔬菜和大米四种农副食品喻为农贸城的四肢。粮食市场批发功能分离出去后，他感觉市场“瘸了一条腿”。另外，部分经营户两头跑，无疑增加了经营成本———时间、精力和可能即将开征的商位使用费，不利于粮食价格稳定。
不过，义乌市场贸易发展局工作人员告诉记者，粮食批发市场搬迁的原因较复杂，但方案确经反复讨论验证，布局重新调整是为了更好地发展市场。
新粮食批发市场预计在未来五年内粮食总贸易量将达150万吨，除覆盖浙中、浙西南地区外，还将辐射到福建、广东等省份，成为一个真正意义上浙中、浙西南地区的粮食仓储中心、批发中心、加工中心、信息中心。
E 期待现代化新市场
2月下旬，卜渊前往宁波花一天时间考察其正在兴建的粮食市场。“那是个新市场，面积也大，粮食运输、储存等各项功能齐全。”卜渊希望完全建成后的义乌新粮食市场也将是个现代化市场。
记者昨在现场看到，调整为零售后的老市场人气仍旺，不时有大小车辆进出。经营户称，由于新市场各项配套设施建设并未完善，中间过道为露天，雨天装卸货物不便，这反而增加了老市场客流量。
卜渊称，他还有些留恋老市场的“高科技”。在卜渊的指引下，记者看到老市场73家店面围成的是一个足球场大小的粮食存放区，存放区比通道高出近20厘米，侧壁线条为吸管状———直竖往里折。“老鼠爬不上去，水也流不上去。”卜渊称，这个小技术具有防鼠防潮的功用。另外，老市场的顶篷为玻璃透明封盖，可以防雀。在梅雨天，玻璃层中透过的淡淡光线可以阴干大米，防止大米霉变。据农贸城相关负责人称，眼下空旷的粮食存放区不久将用于自产自销的蔬菜批发。
杨枚告诉记者，新市场正在建设信息管理平台，“初步设想将各类产品价格、购销等信息输入电脑，实现信息化管理。”另外，新的仓储设计图纸已出台，工程即将动工。
