企业： 高收费徒增成本 市民： 贴了未必就安全 质监： 无法杜绝假冒QS
全国人大代表、惠州市环境保护局副局长黄细花说，食品安全事件层出不穷，尤其是去年的三鹿奶粉事件，使市民在热议无良企业的同时，也把目光集中到了食品安全检测机构。去年，质量监督部门对食品实施的强制QS认证范围越来越广，包括汤圆、河粉、豆制品等等产品新增为强制QS认证食品。不过，去年多起食品质量安全事故证实，QS认证似乎并未解决食品安全问题。
据调查，不少企业认为，QS认证徒增生产成本，变相提高企业的生产价，而且市面上不少QS认证标签是假的。另一方面，大部分市民对QS并不买账，购买食品根本不看“QS”。而质量监督部门也不满意：发QS认证的是质监部门，在市场终端检查有没有“QS作假”的却是工商部门，因此无法杜绝一些食品企业冒认“QS”的行为。除了QS外，很多商品遍身贴满了认证标志，比如ISO、绿色食品、健康食品等等。这些认证多少是真，多少是假，似乎没有人知道。
黄细花说，应该承认，“QS”在提高食品质量方面有一定作用，但尚有改进的空间。如在初级农产品经简单加工后是否该加贴QS证这一点上并没有明确。换言之，这些产品该由谁监测、出现质量问题该由谁负责就很难界定。QS只对食物进行监测，但现在引发健康安全的隐患很多，除食物外，还有遗传和环境，尤其是环境，其隐患如何进入食物链、有着怎样的潜在危害，都有待进一步研究，其风险有待进一步评估。
对此，黄细花提出建议：弱化长期以来以QS为食品安全标志的功能，强化食品终端检测监控。成立食品安全风险评估专家委员会，并对可能发生较高程度安全风险的食品提出风险警示，并适时由相关部门向社会公布。尽快建立覆盖全国的食品安全终端检测监控网络，以弥补在日常食品监督过程检测中空白，把好百姓食品安全的最后一道防线。
