民以食为天，食品安全时刻关系着老百姓的健康。老百姓的食品安全意识怎么样？食品安全需要如何保障？我们邀请了市人大代表、温州市菜篮子集团董事长应国权，市政协委员、市政协提案委员会委员欧阳后增来到“两会网聊”栏目，和网友们交流食品安全问题。
市民食品安全意识淡薄
网友“静竹”：哪些类型的食品相对容易出安全问题？
应国权代表：一般来说，食品安全意识淡薄、漠视人们健康的无良厂商生产的食品容易出问题，像一些小作坊食品安全意识淡薄，生产技术和环境都不好，容易出现问题食品。
网友“dilemma”：问题食品进入市场有哪些常见渠道？
应国权代表：问题食品主要来源于无良企业。还有的食品在流通过程中，自身也会发生变质。
网友“在路上”：温州市民的食品安全意识如何？
欧阳后增委员：我觉得，市民的食品安全意识还是比较淡薄，譬如有的老百姓去菜场买东西，一味选择卖相好的，而没有考虑这些食品是否含有色素和添加剂。
网友“本色”：“菜篮子”作为食品从农田到餐桌的重要交易平台，是怎样把关食品安全的？
应国权代表：“菜篮子”有食品安全监管体系，确保食品安全。像我们自己出厂的生猪肉、豆制品都采取非常严格的质量控制体系，比如生猪，光宰前宰后的检测工序就有30多道；对市场上出现的食品，我们采取准入机制，经过绿色认证的，能提供相关证明的，我们非常欢迎。没有证明的，我们会进行抽样检测，对不合格的，会进行相应的处理。
食品安全不能多头监管
网友“磊石”：为什么现在食品屡屡出现安全问题？
欧阳后增委员：应该说，食品安全存在的问题，原因是多方面的。现在，食品安全监管涉及多部门、多环节、多层面。多头管理，缺乏统一协调，责任不清，存在监管和执法的空隙；涉及产品质量和食品安全监管的法律法规也不完善，内容上存在交叉和冲突，协调性和可操作性很差；食品安全标准体系也不太健全，部分企业标准低于国家标准或行业标准；此外，产品质量和食品安全的检验机构重复建设，光我省通过省级认证、有法定资格的食品安全检验机构就有205家，这些机构存在布局不合理、重复建设、整体实力和应急能力不强等问题。
网友“民以食为天”：小作坊生产的食品一般都有质量问题，为什么一直不能彻底打击呢？
欧阳后增委员：现在小企业小作坊的确难以关停，产品质量和食品安全隐患比较多。这些小企业小作坊的存在，客观上在方便城乡居民生活、促进就业、发展地方经济等方面，发挥了一定作用。但是，这些小企业小作坊缺乏质量安全管理措施和条件，其生产加工的食品质量很难得到保证，对城乡居民的身体健康和饮食安全带来很大威胁。
手机尾号6373的温州手机报报友点评：
我感觉两三年前，老百姓对食品安全的关注度还不是很大，奶粉事件发生后，接着有人怀疑猪肉有问题、火腿肠有问题，有人在蜂蜜里发现疑似蜜蜂状物体，在酸甜杨梅里吃出大虫子。
在一次次折腾中，我们熟知了“苏丹红、二恶英、亮菌甲素、三聚氰胺、omp”这些前所未闻的词。对比前一次三鹿问题奶粉风波，面对最近的多美滋和omp事件，消费者相对冷静了不少。面对食品安全问题，既需要敏感又需要理智，这个度怎么把握，值得思考。
