国家二级保护动物白鹇鸡公开叫卖，鹧鸪、斑鸠等堂而皇之地上了餐桌，成了一些食客口中的美味佳肴……2月20日起，记者在象州、金秀交界处的圣堂山脚下一些饭店采访时，多次看到公开出售野生动物的情景，这一情况引起了有关部门的重视。
反映：公然捕杀野生动物
据知情者反映，每年初春，象州、金秀等地有人大量捕杀野生动物，还有人将野生动物宰杀后冷冻起来，卖给广东商贩，从中非法牟利。
知情者透露，象州县中平、百丈等地，不法捕猎者常用网兜捕鸟，布设好网后就在山里放鞭炮，鸟儿惊飞落入网兜，便被捕猎者拿回家宰杀冷冻，拿到市场上出售。此外，知情者还反映，在金秀瑶族自治县大樟乡，一家饭店公开大量出售野生动物，其中不少是属于国家二级保护动物豹猫、白鹇鸡等。
据了解，这些饭店都开在圣堂山脚下，虽然当地林业部门经常出动查处，但在巨大的商业利益面前，不法捕猎者与他们玩起了“猫鼠游戏”，因此偷猎屡禁不止。
暗访：饭店叫卖野味
2月20日中午，记者来到象州县百丈乡了解此事。知情者带领记者来到百丈乡文化广场对面的一家饭店，老板巫某热情介绍说，他这里野味不少。巫某从冰柜中取出一串烤干的麻雀，足足有20多只。他说，这些鸟都是他从熟人处收购来的，如果客人想吃，他可以立即炒卖，每碟50元。
记者表示想看其他山货，巫某从冰柜里拿出两只白鹇鸡来，每只约1.5公斤，每只叫价70元。记者要求对方帮联系几位捕猎者，巫某听说有人想大量收购时，立即来了精神，他从冰箱里拿出两包冰冻猪肉说，这是山猪肉，如果想要，每公斤55元。巫某还吹嘘说，他在这里开店已有几年，跟捕猎者很熟悉，平时只要有“货”，对方都会送来给他出售。不过他表示，现在货源较少。“想要更多的‘货’，等到9月再来”。
记者趁他不备，拿出相机偷拍，谁知光线太暗，相机突然闪光，引起对方怀疑，记者赶紧暂时中断采访，离开该店。
揭秘：点菜单曝出秘密
当地一名三轮车司机悄然透露，百丈出售的野生动物以鸟类为多，如果要买“大宗野味”，最好到相邻的金秀木樟乡，找饭店帮忙。
在木樟乡街上，这名三轮车司机指着河边一家饭店说，这家饭店以贩卖野味出名。记者一看，店名“瑶山饭店”。
看到客人前来，老板娘胡某十分高兴。“你们想吃野味，我这里有的是。”她指着楼梯下介绍起来。一个编织袋里装的是“山蚂拐”，大约有五六公斤，每公斤110元；旁边的铁笼里也有3只竹鼠，每只至少有1公斤以上，每公斤卖60元；“如果你们想要白鹇鸡，我这里还有两只，每公斤卖70元。”说着，她从房里拿出两只烤干的白鹇鸡来，“上午我刚刚卖了两只，现在只剩两只了”。
见记者犹豫，胡某拿出点菜单表示，她这里价钱一直没变。她说：“不信你可随意看看单上开出的价格。”记者接过点菜单一看，上面的记录清楚显示出，多日以来，顾客在该饭店吃掉大量野生动物。仅2月18日一天，该饭店就销售包括野鸡、“山蚂拐”、斑鸠等在内的大量野生动物。
20日消费结账清单共有两张：一张是470元，另一张是270元。记者还发现，2月19日上午，该饭店营业额也有470元，顾客所食用的，全是野生动物做的菜肴。
记者来到沿街另一家饭店，只见老板李某正在和两名客人喝酒。得知有人买山货，李某得意地指着地上的铁笼说，里面装着一只刚买来的白鹇鸡，售价100元。他打开冰箱，里面装有野猪肉、斑鸠等，他称每只斑鸠卖20元，野猪肉每公斤55元。
回到瑶山饭店，知情者称想购买一只白鹇鸡，老板娘胡某转身从房里拿出4只已烤干的白鹇鸡来，原来她刚才说了谎。知情者从中挑选了一只，以98元成交。
知情者把买来的白鹇鸡拿到百丈乡找开饭店的巫某“鉴定”，他认真地查看后表明，这是“真货”。他透露，百丈人捕获野味后，都会在圩日拿到中平镇的汽车站出售，那里有人定期收购。
部门：捕售野味违法
２４日上午，记者致电金秀瑶族自治县森林公安局陈局长，他称此前也曾对违法出售野味进行过查处，不过市场主要归工商部门管，他们会配合查处。
“原来我们曾接到群众举报，并去查处过，可我们一来到市场，野味都不见了。”金秀工商局办公室工作人员说，他们了解到，瑶山饭店未办野生动物饲养证。他表示将进行查取。
得知有人大肆收购和贩卖野生保护动物，象州县森林公安局局长熊志军十分重视，他称白鹇鸡、鹧鸪属国家二级野生保护动物，黄猄属国家三级保护动物，其他所售野生动物也都在保护之列。他表示，将派人下去调查，一经查实将依法对相关责任人进行处理。
