伴随着经济危机影响逐步深化，加上春节期间的井喷释放，年后餐饮业相对转淡，先有麦当劳、永和大王等快餐大张旗鼓地高调降价，又有饭店餐馆“一元餐”、“零利特价菜”、八折优惠等欲说还羞的让利促销，试看餐饮业的整体走势，让利似乎已经成为09年的“开席大菜”。
快餐降价大张旗鼓
早在半个月之前，麦当劳中国高调宣布在全国餐厅推出4款“天天超值套餐”，套餐统一售卖价格为16.5元，降价幅度超过三成，据称比十年前相同产品还要便宜0.3元。天津麦当劳食品有限公司公关部钟鸣先生介绍：“此次活动是为积极响应和支持政府扩大内需的号召而推出的，活动推出后，2月5、6、7 日三天，麦当劳的营业额和造访人次与去年同期相比都达到了两位数的增长。”
紧跟麦当劳的降价步伐，永和大王在官方网站宣称，全国119家门店同步推出特价套餐，打出了“天天超值选、日日省不停”、“为您节省22%”的口号。据了解，永和大王在全国公开店140家，只有一些特定门店不会参加此次活动。
酒店降价欲说还羞
与中西快餐大张旗鼓的降价促销相比，酒店的餐馆的促销方式就显得欲说还羞：“ 一元餐”、“ 零利特价菜”、八折优惠等等花样百出。
在双冠王北京饭庄，从2月16日开始推出了为期一个月的 “美食感恩节”，总经理曹景鼎先生向记者介绍：“降价促销是餐饮业为带旺客流、刺激消费的有效方式。不过相对比较‘小气’的折扣来说，我们将几种促销方式结合，搞个为期一个月的感恩节，烤鸭原价68元/只(不含饼酱)，现在只卖38元(含饼酱)，实实在在的给消费者让利。”
面对当前的消费淡季，李嫂龙虾正在设计一种别出心裁的免费品尝券，负责人李荣奇先生告诉记者：“目前天然气、食用油的价格有所下降，加上龙虾的旺季即将来临，所以我们考虑推出一种别出心裁的品尝券，一方面刺激消费，烘托人气，另一方面也是对老顾客的一种回馈。”
