杭州的王师傅一家原先都是在超市买的牛奶，王师傅喝的是高钙奶、老婆女儿喝的是特仑苏。但是昨天，王师傅打了杭州一家本土乳业公司的订奶热线，要求订三份玻璃瓶装的纯牛奶。“现在食品安全问题太多了，还是喝玻璃瓶装的牛奶放心。”王师傅说。
国内知名乳业品牌频频爆出问题，让不少市民想起了老底子的玻璃瓶装奶。昨天，杭州美丽健乳业有限公司市场部的孙先生告诉记者，2月份才过了大半，玻璃瓶纯牛奶的订奶客户已经比1月增加了20%。与此同时，美丽健在超市销售的利乐包装纯牛奶也较同期增长了30%。
玻璃瓶牛奶网上一天订出200份
其实，在前段时间，就有年轻人在杭州某网站发帖说怀念老底子的玻璃瓶装牛奶。孙先生发现后，马上在网上发了个订奶帖，结果一个晚上就订出了200来份。
孙先生说，和现在市场上的纸质包装、塑料包装相比，玻璃瓶包装的牛奶更加便宜。美丽健的玻璃瓶装牛奶售价是1.7元，而同容量同品质的其他包装奶售价在2.3元左右。“玻璃瓶还可以回收再利用，更加环保。而且我们的玻璃瓶回收之后要经过16道消毒清洁程序后才能再利用，所以卫生也有保障。”
除此之外，由于发酵工艺的不同，玻璃瓶装的牛奶在口感上也有保证。据了解，目前杭州的玻璃瓶奶市场上，美丽健占的市场份额是最大，其他一些乳业品牌也在竞争这一市场。
功能奶品质遭质疑
功能奶品质遭到质疑也是瓶装牛奶重新获宠的另一个原因。像市场上的高钙奶、低脂奶都属于功能奶的范畴，而巧克力奶、草莓奶、咖啡奶等则归类于花色奶。一般花色奶中会加水、甜味剂等辅料，所以并不是真正意义上的纯牛奶，或只能称之为含乳饮料。而功能奶则是添加脂肪或钙、铁、锌等微量元素的牛奶。
据业内人士说，一般花色奶的营养价值远远没有纯牛奶高。而功能奶则需要特殊人群根据自身情况慎重选择。比如牛初乳，有些人喝了容易过敏，这是因为他们对蛋白过敏。而前段时间争议很大的添加了某些促进生长因子的功能性奶品，它适用于那些处于生长发育期的人，对于成年人来说，即便喝了也不会起到什么作用。
