昨日记者获悉，为规范食品添加剂的使用，我市从1月中旬开始全面开展打击违法添加非食用物质和滥用食品添加剂专项整治工作，截至目前共查出26户经营单位存在违法添加非食用物质和滥用食品添加剂行为，已责令其整改。
据介绍，各级卫生监督机构印制合理使用食品添加剂承诺书、食品添加剂专项整治自查自纠报告、卫生部等9部门联合公告、可能违法添加非食物名单及易滥用的食品添加剂品种名单等20000余份，已及时下发给所辖餐饮单位。要求各餐饮经营单位自查自纠，并对按规定坚决杜绝添加非食用物质、合理使用食品添加剂向消费者做出承诺。另外，卫生监督机构进一步强化了餐饮消费经营单位建立食品添加剂进货、使用台账和索证、索票制度的力度，要求对使用食品添加剂的品种、使用剂量、使用时间、责任人进行及时登记备查。根据以往的监督检测和投诉举报情况，检查人员对酱卤肉制品等重点产品进行了抽查和检测。目前，专项整治活动正在进行，3月10日结束。
