违法添加非食用物质和滥用食品添加剂，威胁着市民的饮食健康，昨天从绍兴市卫生监督所获悉，为打击违法添加非食用物质和滥用食品添加剂行为，我市卫生监督所启动了专项整治行动，第一阶段，重点检查了各类餐饮单位321家，已受理投诉举报1起，查处食品添加剂违法案件5起。
目前，卫生部门已经落实食品添加剂使用申报制度，各餐饮单位要向卫生监督部门填报“餐饮业食品添加剂、食品辅料使用清单”，切实规范经营者在食品加工制作过程中合法食品添加剂的行为，并完善食品原（辅）料和食品添加剂索证制度，食品原（辅）料和食品添加剂要做好索证台账工作，切实建立起食品添加剂的溯源追查机制，有效保障餐饮业食品卫生安全质量。
